今夜のお通しテーマ「夏の思い出」
草野遥さんは、この週末、台湾に行ったらしいっす!
そして、本日の一品は台湾土産の「からすみ」
ちょっと奮発しました、高級珍味です!
大将に黒木兄やん、よろこんでくれるかな~
スタンダードにスライスした大根にのせたもの
しょっぱさが中和され、食感もさっぱり
台湾では、スライスしたからすみを軽く焼いて食べるそうです!
髪の毛きってさっぱりしたにいいやん、
軽く焼いたほうがいいかな~
焼いたほうが、水分が抜ける分、より濃厚な味わい
日本のより、しっぱさがマイルドかな・・
今夜も「しろ」が進む本日の一品でした。
皆さんからのメッセージでのご来店もありがとうございました。
あったかい白ご飯にからすみをふりかけては・・
というアドバイスも頂きました~
花火大会から、部屋を作った思い出などたくさん頂だいしました
ありがとうございます。
来週は「めいわくなプレゼント」
お土産や引き出物など、「あれ?」「ふ~ん」など
ありがたいけど・・使い道がわからんとか、お待ちしています~