今夜のお通しテーマ「夏の思い出」

草野遥さんは、この週末、台湾に行ったらしいっす！

そして、本日の一品は台湾土産の「からすみ」

ちょっと奮発しました、高級珍味です！

大将に黒木兄やん、よろこんでくれるかな～

スタンダードにスライスした大根にのせたもの

しょっぱさが中和され、食感もさっぱり

台湾では、スライスしたからすみを軽く焼いて食べるそうです！

髪の毛きってさっぱりしたにいいやん、

軽く焼いたほうがいいかな～

焼いたほうが、水分が抜ける分、より濃厚な味わい

日本のより、しっぱさがマイルドかな・・

今夜も「しろ」が進む本日の一品でした。

皆さんからのメッセージでのご来店もありがとうございました。

あったかい白ご飯にからすみをふりかけては・・

というアドバイスも頂きました～

花火大会から、部屋を作った思い出などたくさん頂だいしました

ありがとうございます。

来週は「めいわくなプレゼント」

お土産や引き出物など、「あれ？」「ふ～ん」など

ありがたいけど・・使い道がわからんとか、お待ちしています～