月別アーカイブ: 2016年11月

今夜は「自分に喝!」

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本日の一品:プリンセスポークの「喝とじ」でなくて「かつとじ」

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プリンセスポークといえば、前田牧場さん

ありがとうございます!

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こちらはプリンセスポークのソーセージを使った

「ジャーマンポテト」

かつとじもジャーマンポテトも「角松」さんにお料理頂きました~

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どっちもすごい美味!

豚カツは、柔らかいので、たたく必要もなくスジ切りだけで

衣をつけてあげてもらいました。

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プレゼンした本人もそっせんして頂きます!

ともに新しくできた熊本市北区植木町の道の駅「すいかの里 植木」で

販売されていますよ~

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今夜は関島秀樹さんもご来店!

「帰らんちゃ」よかの原曲「生きたらよか」の20年前の

初版バージョンをおかけしました。

関島さん今年62歳だそうです。

歌う年齢、時代によって

少しづつ味わいが違ってきます。

~関島さんのLIVE~

●新生62歳!弾き語りライブ レストランバーキーブ

18:00開場 19:00開演  前売3,000円 当日3,500円

●お問合せ:レストランバーキーブ ℡ 096-355-1001

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ちなみに少しはやいですが、

年末年始のお通しテーマ

2016年12月26日「今年を振り返って・・」⇒12月5日午後9時までにメール下さい^^

2017年 1月 2日「2017年どんな年にしたいですか」⇒12月12日午後9時までにメール下さいね^^

ちょっと早いですが、こんなお通しテーマでお待ちしています~

※先週のブログで「2016年~」って間違って書いていました。すみません。

ご連絡ありがとございますm^^m

今夜は「仕事での失敗」

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本日の一品:なめこ汁 じゃこ飯

     水俣市内でもとめたものです・・

    今が美味しい季節ってご存知でしたか?

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いずれも目分量でざっくり作ったそうですが、はじめて誉められました!

次回同じように作れるのかは自身ありません。

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なめこ汁には大根、しめじ、鶏肉も入っています。

仕上げにねぎをトッピング!

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誉められると言葉をなくす草野ちゃんでした・・

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皆さんの失敗談ありがとうございます!

注文の聞き間違いは大いに盛り上がりましたね!

聞き間違いだったり思い込みだったりで、なかなか覚えられないこともあります~

スケジュールの勘違いが私は多くて、カレンダーに入れていても

抜けることがあります~

たいへん~、

来週は「自分に喝!」でのご来店お待ちしています~

自分に自分で言ってあげたいことなどお待ちしています~

ちなみに少しはやいですが、

年末年始のお通しテーマをここでちらりと

2016年12月26日「今年を振り返って・・」

2017年 1月 2日「2016年どんな年にしたいですか」

こんなお通しテーマでお待ちしています~

今夜は「不要な買い物」

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本日の一品:鮭のルイベ漬(北海道・佐藤水産)

現在開催中の大道産子市でも人気のご漬け!

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ご飯のおともにいいですよ~

ご飯はもちろん、熊本の美味しいお米!

熊本市南区の農家さんからの差し入れ「ひのひかり」

今年収穫したばかりの新米です。

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新米は水分が多いので、やや水を控えめにたいてみましたが

いかがだったでしょうか?

お二人には好評でした!

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鮭と新米の魅力に二人は放送もそこそこに本気の食べっぷり!

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おかげで串5本を頂きました(笑)

さあ、今夜のお通しテーマは「不要なお買い物!」

大将は結構、あるみたいで次から次にとまりませんでしたが、

安いとか便利そうと思うとついついね~

うちにも箱から出ていないものが結構あります~

でも、いつか使いそうな気がして捨てられず、そのまま、数年がたっていたり・・

洋服や靴も同じです。

買うときっていろいろ、想像して楽しいですもんね・・

いまでも、その品物をみては使わない悔しさより

いつか使うことや、持っていることへの充足感が先立ちます~

今日のお客様からのメッセージにピザを焼く専用器がありましたが

興味深々、メールからの写真が今日は残念ながら挿入できませんが

もし、本体を送ってもらえたら、試してみたいですね~

さあ、来週のご来店もお待ちしています。

来週は「仕事での失敗談」でお待ちしています~

 

 

 

今夜は「熱中したこと、していること」

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本日の一品:ごはん家わきた さつまいもの天ぷら

さつまいも:益城町西村農園「紅はるか」

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西村さんによるとスイーツ系の「紅はるか」は焼き芋で食べるのが

一番美味しいとのことだったのですが

居酒屋風に天ぷらにしてもらいました。

上記はニンジンやインゲンなどお野菜とかき揚げに!

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こちらはなんと玉ねぎとベーコンのかき揚げでした。

放送中の試食ではベーコンが入っていることに

気がつきませんでした。(すみません)

塩をつけて食べると素材の味が引き立ってグッド!

皆さんも参考にして見て下さい^^

甘みと丁度いい歯ごたえ感!

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ツーダはおなかがなっていたので、大将より先に頂きました!

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テコンドーの話しで盛り上がりましたが

ツーダの熱中した一番のものといえば間違いなく「テコンドー」

大将のような大きな男性にも蹴りが入ると豪語していましたね

その身長差は30cm以上ですが・・素晴らしい

テコンドーの話しはまたしてもらいましょう!

皆さんにもたくさんの熱中がありました^^

大将にいい何か熱中できるものがあったらご紹介下さい。

よろしくお願いします~