本日のアルバイト：樫山結

本日の一品：この冬イチ押し　鶏城-TRICKY-名物　2種のチーズフォンデュ　　　　　 

季節の野菜をチーズフォンデュに付けてパクり!!新感覚の串焼きに

大将もにいやんも驚き！

2年前に開発し、鶏城-tricky-では中毒者続出です。季節的にも一押しのメニュー！

今日は今年最後の営業日、乾杯！

皆さん、今年一年ありがとうございました！

 

濃高チーズにはしがとまりません～

★今夜のお店　鶏城-TRICKY（熊本市中央区花畑町１２−８　銀杏会館ビル2F）

　営　業　　17時00分～1時00分　電　話　  096-356-5414

　野菜だけでなく焼き鳥にもつけて食べる方多数！新感覚！

　野菜ソムリエおすすめの野菜を仕入れているそうで、

　お肉はもとより野菜も美味しいのがトリッキーのお料理の特徴

今年、一年、無事、終えることができそうです。

皆様のご来店に感謝致します～

皆様も良い年をお迎え下さい。

来年もどうぞ、お気軽にご来店下さいｍ－－ｍ

 

 

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本日の一品：鯛のかぶら蒸し／かぶの甘酢

冬にたべる根菜はからだをあたためますね～

おろして蒸した「かぶら蒸し」は手間がかかりますが、

すでに三枚におろしてある魚に、だしさえあれば

意外と手軽にできそうです。

皆さんもチャレンジして下さい。

   

かぶで作った甘酢漬けは、口当たりがまろやかです。

大根の甘酢漬けもいいですが、たまにはかぶもひとあじ違っていいかもです。

このやさしい味わいにあなたの「かぶ」もあがるなんて・・

さて、お酒の失敗談でてきますね～

若気のいたりでしょうか～

お酒が入るとつい気が大きくなったり、

逆にみょうに小さいところがところが気になり始めたり・・

ずいぶん前の、今ではもうありえない、時代の失敗談の数々。

もう、そんなことないようにほどほどにいきましょう！

皆さんのご来店もありがとうございました！

来週は「私と家族のこの1年」ついに、居酒屋も今年最後の放送です～

皆さんもメッセージでのご来店、お待ちしています！

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本日のアルバイト：寺野茜さん

一品：葉付き不知火・紅みかん

　　不知火はさわやかな酸味と甘さ、

　　紅みかんは上品な甘さの県産みかんの逸品！

葉付き不知火はソフトボールよりちょっと大きめで

凹凸もはっきりとした、立派はもので、大将も黒木にいやんも

ここで食べるのが惜しいと、テリーの分をシェアしあい、

あとはお持ち帰り！

この立派な葉がしんなりしてきた頃が食べごろだそうですよ。

この時期、紅みかんもいいあまさ、、

色艶ものってますね～。

大将の顔とサイズ比べるとおもしろい＾＾

先週、話題になった、茄子の挟みあげ、

はさんでいるのは魚肉ソーセージ、

茄子のあまさとソーセージのしょっぱさが絶妙！

揚げ方にコツがあるのか、さっくりした歯ごたえで中はジューシー・・

まだ、経験のないかた、一度ご賞味下さい。

茄子にソーセージをに挟んで、天ぷら風に衣をつけてあげるだけ・・

簡単ですよ～

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本日のアルバイト：栗原めぐみさん

本日の一品：フォー＆蓮根のはさみ揚げ

今年流行った食材は「パクチー」！

ラブグロさんでは、主に女性のお客さんに普通に食材としてお求め頂いたとか・・

なかなか居酒屋では受け入れてもらえませんでしたがーー；

　　

それでも、最近改めて、口にすると以前より食べやすくなったような気もしますね～。

慣れてきたのか、改良されているのか・・

アジア系のお料理屋さんが増えたこと、アジアからの留学生も増えた事も

影響したのでしょうか～。

  

くりめぐさんも今年はよく、食べたかなっと、話してましたよ～

蓮根のはさみ揚げは鶏肉のミンチが大葉にはさんであって、まちがいなしの美味しさ・・

大将は茄子のはさみ揚げもいいっていっていましたが、

また、考えましょう・・

さあ、流行語「インスタ映え」と「忖度」が大賞でしたが、

我が家ってなるとご来店の方で多かったのは、

小さいお子さんの覚えたての「言葉」が結構、メール頂いていましたね。

街角インタビューでもそう答えた方いましたよね～

想像するだけでもかわいいですね～

うちは、「焼き直し」かな～。今年、オーブントースターを購入しましたが

トーストだけでなく、揚げ物の温めなおしに結構、重宝しました！

レンジだとしなってなりますが、トースターだとカリッとあがります～って

来週は「今年の私を漢字で表すと・・」でご来店お待ちしています～

 

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