日別アーカイブ: 2020年3月30日

今夜は「やきめしにおかずはいるか?」

本日のアルバイト:栗原めぐみさん

本日の一品: レモンサワー ( ノンアルコール)

 ラブラブグローバル菊池より (下通・COCOSA前)

今夜はラブグロさんに出張していただき、作っていただきました。

レモンシロップは、レモン果汁と自家製ガムシロップを合わせて作っています。

冷やしたグラスに氷を入れ、半量のレモンシロップを注ぎ、混ぜて氷と馴染ませます。

冷えた炭酸水をグラスに沿うようにゆっくり入れ、

氷を持ち上げるように軽く混ぜます(炭酸が抜けるのを防ぐため)

炭酸を注いだら、残りの半量のレモンシロップを入れ、再度軽くかき混ぜます。

最後に、レモンの皮をグラスの上に軽く絞ると、風味が増します。

御家庭で作られる場合は、フレッシュレモンを絞り、

お好みで市販のガムシロップを加えてお楽しみ下さい。

さて、来週 4/6のお通しテーマは

私の愚痴 」 をエピソードに 皆さんのご来店をお待ちしています。


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