カテゴリー別アーカイブ: 厨房スタッフ日誌

今夜は「イラッとする異性の言動」


本日のアルバイト:小松野希海さん
本日の一品:イッコちゃんのシソジュース
(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

一時期に比べると気温は下がったものの、
夏の暑さによる疲れ、出ていませんか?
そんな時にはすっきりさっぱりのドリンクを。
ラブグロのイッコちゃんお手製のシソジュース!

無農薬の赤紫蘇からエキスを抽出し
飲みやすく味をととのえてあります。

濃縮エキスなので水や炭酸水で割って飲むのがおすすめです。

割って

混ぜて

グビッっと

カーーーーーッ!

さて、今夜は「イラッとする異性の言動」でお送りしました。
やはり男性と女性で
感じるところ、受け止め方など
違いがありますね~。

早いもので8月も後半、
来週は「ふとさみしさを感じた瞬間」で
ご来店をお待ちしています。


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今夜は「本当にあったこわい話」


本日のアルバイト:山田はるかさん
本日の一品:シャインマスカット(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

高い糖度と、種がなく皮ごと食べられるぶどう「シャインマスカット」
今回は特別に
広島産と岡山産(「晴王」)をご用意いただきました。

こちらは岡山産のものですが
一粒が大きくて皮のハリもよくジューシー

食べたら大将のホッペもこんなに膨らみます

広島産のものは少し皮が柔らかく、でも甘みがあって
どちらも美味!

種無しで皮ごと食べられるとあって
放送中もみんなの手が止まりませんでした。

さて、今夜は「本当にあったこわい話」

結論。
生身の人間こわいわー。

来週のお通しテーマは
「イラッとする異性の言動」
皆さんのご来店をお待ちしています!


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今夜は「最近ついたこんなウソ」


本日のアルバイト:栗原めぐみさん
本日の一品:汁なし坦々麺(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

夏はスルスルッと食べられる麺をついつい選んでしまうなぁ・・・
そんなあなたに!オスス麺!
しっかりと味のついた肉味噌に、ゴマの香りが食欲をわかせるタレ。
ピリッとした辛味を和らげる温泉たまご。
なんと素晴らしい組み合わせっ!

なんてや?ほんなこつかい。どら、食うてみろかいた・・・

ズルズルズルズルズルズルズル・・・・・

もはや飲んでいるようにしか見えない食べっぷり。

完食!

皆、満足のご様子。

来週のお通しテーマは
「本当にあったこわい話」。
皆さんのご来店をお待ちしています!


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今夜は「生活の中の小さなストレス」


本日のアルバイト:栗原めぐみさん
本日の一品:空芯菜と豚肉のオイスター炒め(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

中華料理の定番野菜で、この時季おなじみの「空芯菜」。
相性の良い豚肉と一緒にオイスターソースや塩胡椒で味付けしてあり、
食欲が出ること間違いなしっ!の一品です。

「こちらが空芯菜です」

「どれどれ・・・・・」

「ん~!間違いない美味しさ!」

ラブラブグローバル菊池ではポイントとして
空芯菜の葉と茎を分けて、茎を軽く湯通ししているそうです。
そうすることにより炒める時間も短く済み、
シャキシャキとした歯ごたえがより楽しめますね!
これまでなかなか手に取ることがなかったという方、
この機会に空芯菜料理にチャレンジ!はいかがでしょう。

さて、今夜は「生活の中の小さなストレス」でご来店ありがとうございました。
特に家族間では、人に言うほどではないけれど
結構ありますよね、小さいことが。
「心が狭いな」と思われそうで言わないことが。
でも、イライラしちゃいますよね。

来週のお通しテーマは
「最近ついたこんなウソ」。
こちらは大なり小なり問いません。
皆さんのご来店をお待ちしています!


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今夜は「私の周りのアツいやつ」


本日のアルバイト:樫山結さん
本日の一品:南瓜煮(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

ラブラブグローバルの南瓜煮は味がしっかりと染みていて
口に入れるとこんな顔になっちゃいます。


特に暑さでバテバテ。
そんな時に、ビタミンたっぷりのかぼちゃはいかがですか?

そして今夜は「私の周りのアツいやつ」でお送りしました。

自分にない知識を持っている人は素晴らしい!と思いますが
時に、ついていけないことも。。。ありますよね。
私厨房スタッフも思わずアツく語ってしまうことも、まぁ多少は。
周りの皆さん、気をつけますが期待はしないでください(汗)

さてさて、来週のお通しテーマは
「生活の中の小さなストレス」。
皆さんのご来店をお待ちしていまーす!


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今夜は「海にまつわるエピソード」


本日のアルバイト:小松野希海さん
本日の一品:熊本県産ナガノパープル(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

長野生まれ、「巨峰」と「リザマート」の掛け合せで誕生した黒ぶどう「ナガノパープル」
まだ新しい品種で、長野県内でのみ栽培できなかったのですが
昨年2018年からほかの地域でも栽培が解禁されたという
まだまだ貴重なぶどうです。

種なしで皮ごと食べられ、
この黒々としたぶどうにはポリフェノールがたっぷり!

甘いのに、その甘みはしつこくなく、
食べだしたら止まらなくなってしまいます。

きょうが「海の日」ということにちなんで
今夜のお通しテーマは「海にまつわるエピソード」で
多くの皆さんにご来店いただきました。

海沿いで育った厨房スタッフ、
小さいころは水着のまま海に向かい、
水着のまま家に帰ってくるのが日常でした。
もう少し大きくなったら、
自転車のかごにスイカを入れて友人とともに海に向かい、
泳いでいる間に岩場でスイカを冷やして食べたり、
これも海ならではの思い出、ですね。

さて、来週のお通しテーマは
「私の周りのアツいやつ」。
体温ではありませんよ、念のため。
皆さんのご来店をお待ちしています!


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今夜は「理想の定食」


本日のアルバイト:山田はるかさん
本日の一品:ラタトゥイユ(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

夏野菜をたっぷり使った煮込み料理「ラタトゥイユ」
暑さで食欲が落ちた時に、
野菜たっぷりでさっぱりと食べられる一品。

そして今夜は「理想の定食」。
一般的には
ごはん、味噌汁、メインに副菜、そして漬物
かしら?と思いきや
皆さんのこだわりが様々寄せられ、興味深かったです。

ただ!
英太郎大将とアルバイトはるかの理想が極端で・・・
黒木にいやんの「野菜炒め定食」が
すごく、こう、なんというか・・・
“普通”に感じられたのは私だけでしょうか。
あ、あくまで「いい意味で」ですよ。

さて、来週のお通しテーマは
「海にまつわるエピソード」。
皆さんのご来店をお待ちしています!


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今夜は「ほめてちょーだい!」


本日のアルバイト:栗原めぐみさん
本日の一品:肥後グリーン(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

「熊本」「夏」「フルーツ」
このキーワードで思い浮かぶフルーツのひとつは、そう
「肥後グリーン」メロンです!

特にラブラブグローバル菊池で、夏ギフトの大人気は
「藤井さん家の肥後グリーン」

ぎっしり詰まった果肉に糖度の高さ!


夏のギフトでも大人気!
黒小玉スイカとのセットもおすすめです。
数量限定なのでお早めに。

そして今夜は「ほめてちょーだい!」でご来店いただき
ありがとうございました。

日常生活の中で当たり前にやっていることでも
ほめられるとやはり嬉しいものですよね。

さて、来週のお通しテーマは
「理想の定食」

メインはもちろん、ご飯、汁物、副菜などなど
皆さんが理想とする定食を教えてください。


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今夜は「これまでやったアルバイト」


本日のアルバイト(リーダー):樫山結さん

本日の一品:海老のココナッツタイカレー
(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

夏といえばカレーよね!
ラブラブグローバル菊池2019新作が今夜は登場!

甘みと酸味、そしてさらっとしたスープ。
そこにラブグロならでは、ゴロッと野菜が食欲を増します。

今夜の居酒屋英太郎は大将不在、ということでアルバイト2人体制。
のんちゃんが出勤!

同い年で、これまでなかなか一緒に仕事をする機会がなかった、という
結ちゃん・のんちゃんの女子独特の雰囲気に
常連客・黒木さんもたじたじ?苦笑い?

そして番組後半にはイタリアから一見さんがご来店!
本国イタリアはもちろん、ヨーロッパ中でその名が知られ、
「現代のモーツァルト」と称されるジョヴァンニ・アレヴィさん。
狭苦しい居酒屋に素敵なピアノの音色が響くひとときでした。

今週末28日(金)には、熊本初となるコンサートが開催されます。

6月28日(金)くまもと森都心プラザホール
午後6時開場 午後7時開演
全席自由 3,000円


短い時間ではありましたが、ジョヴァンニさんの人柄からも
肩肘張らず、ピアノのコンサートに行ったことがないという方にも楽しめるのでは、と感じました。

さて、来週のお通しテーマは
「ほめてちょーだい!」
大そうなことではないし、当たり前にやっていることだけど
これってちょっと褒めてもらってもいいんじゃない?
そんな日頃の生活の中でのちょっとしたことでも大丈夫です。
みなさんのご来店をお待ちしています!


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合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「どうしても食べられないもの」


本日のアルバイト:小松野希海さん
本日の一品:茹で枝豆

年中いつでも食べたくなりますが、
特にこれからの暑い季節はより美味しく感じませんか。
冷えたビールに枝豆。
最高です。
茹でる前に両側のサヤを切り塩味をしっかりと染み込ませてあるので
まさしく中の豆までいい塩梅!

そして今夜は「どうしても食べられないもの」で
たくさんご来店いただきました。
多岐にわたり名前があがり、
「えぇそうなんだ!」と思いつつ、
自身もよく同じ反応をされるなと感じた次第でした。

さて、来週のお通しテーマは
「これまでやったアルバイト」。
ちなみに来週は大将はお休み。
かわりといっては何ですが、
いつもよりアルバイト多め、
さらに素敵なゲストをお招きして開店予定です。

皆さんのご来店もお待ちしております。


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