カテゴリー別アーカイブ: 厨房スタッフ日誌

今夜は「こんないいことしました」


本日のアルバイト:小松野希海さん
本日の一品:きゅうりの1本漬け(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

そのままで丸かじりしてもおいしいのに、
昆布茶やら白だしやらで味付けされて、しかもしっかりと味の染み込んだきゅうりって
格別ですよね!

ほら、皆もこの顔!


わかる~!

そんな一品をいただきながら、お送りしたのは「こんないいことしました」。
日常の何気ない中でいつの間にかやっていたり、
それが当たり前になっていたり。
熊本地震から3年。
あの経験で多くの「ありがたさ」を感じ、
3年経った今だからこそ、その「ありがたさ」が当たり前ではないことを改めて思います。

そして、きょうは一見さんもご来店!
のんちゃんが代表をつとめる劇団「転回社」から
坂口佳乃子さんと藤野未波さん。

5月18日(土)19日(日)の2日間、
熊本市男女共同参画センターはあもにいで
ファミリーミュージカルが開催されます。


家族で楽しめる内容です。是非お出掛けください♪


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「後悔しています」


本日のアルバイト:山田はるかさん
本日の一品:春キャベツをおいしく食べるための2種のソース
(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

春です。キャベツです。
ラブラブグローバル菊池でも早生キャベツが店頭に並んでいます。

キャベツを生で食べるときにおすすめなのが、こちら
熊本市にある浜田醤油の「キャベツドレッシング」。
キャベツの産地として知られる阿蘇なみの高原で獲れる、
「あまきゃべ」を使用しています。
キャベツはもちろん、色々な料理のソースとしてもおすすめです。

そして、兼ねてから「タルタルソースを作ったらいいのにぃ」という大将のつぶやきに応えて
今回ラブラブグローバル菊池さんが特別につくってくださった「タルタルソース」!

こちらは非売品ですのでお買い求めいただくことはできません。
ご了承ください!

さて、今夜は「後悔しています」をテーマにご来店いただきました。
「あの時ああしていれば」「あんなこと言わなければ」
大なり小なり、色々と思い出しますねぇ。

とりあえず、節目ということで、
もうすぐ終わる平成の間にやっておきたいアレやらコレやら、やってみるか!

来週のお通しテーマは
「こんないいことしました」
皆さんのご来店をお待ちしていま~す!


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「かわりたいの!!」


本日のアルバイト:栗原めぐみさん
本日の一品:春野菜の炊き合わせ(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

美味しいものいっぱいの春。
寒い冬を越えたからこそ、その美味しさが詰まっているような気がしますよね♪
今回は「たけのこ」「新じゃがいも」「つわぶき」「わらび」そして「油揚げ」の炊き合わせ。

それぞれを下ごしらえから丁寧に調理され、とても手間隙がかかっているのは
食べたらわかります。

ね!

もうしみじみと。

新年度のはじまりであり、
新元号が発表された本日4月1日。
「かわりたいの!!」でお送りしました。

居酒屋メンバーもそれぞれにかえてみようかなぁ。。。と思うことはあるようですが
人間これがなかなか、ね。

さて、来週のお通しテーマは「後悔しています」。
皆さんのご来店をお待ちしています。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「あなたの周りのムカつくやつ」


本日のアルバイト:樫山結さん
本日の一品:鶏のからあげ(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

夕飯のおかずにあったら嬉しい「鶏のからあげ」
お弁当に入っていたら嬉しい「鶏のからあげ」
香りに誘われついつい買ってしまいたくなる「鶏のからあげ」
日本人でよかったと思ってしまう「鶏のからあげ」

今回は醤油味とネギ塩味の2種類をご用意いただきました♪

冷えても臭みがなく、柔らかい!
いい仕事してますね~ラブグロさんっ!

からあげといえば、数人で食べるときに気になるのが「レモン問題」。
有無を言わさず絞られて「ちょっと一言聞いてよ~」なんてムカつき問題にも発展しがちですよね。

今夜はそんな「ムカつく」をお通しテーマにお送りしましたが、
出てくる、出てくる、
大将から。。。

そして結ちゃんが持ってきたカードゲームで明らかになった
大将と黒木にいちゃんの親密(?)度。

そんな居酒屋英太郎は来週から6年目に突入!
今後共変わらずご贔屓に。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「ちょっと変わった食べ方」


本日のアルバイト:小松野希海さん
本日の一品:和田かまぼこの魚ろっけ(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

ラブラブグローバル菊池に、月曜から金曜の平日に届く、
新町の「和田かまぼこ」の天ぷら。
これを目当てに来店するファンもいるほど絶品なんです。
その中から今回は「魚(ぎょ)ろっけ」をご用意いただきました。

魚のすり身と玉ねぎがおりなすやさしい食感とうまみ、
そしてそこにピリッとくる一味唐辛子のコラボがなんともいえません。


あっという間にたいらげてしまいました。

そして
3月のお通しテーマは女性MCの持ち込み企画!

週目の今夜は、
のんちゃん提案の「ちょっと変わった食べ方」でお送りしました。

・・・・・・・いやいや、
なんでもオーブントースターで焼いて食べるとは聞いていましたが
ここまでとは。

あ・く・ま・で!個人的な感想ですが
バナナは焼いちゃダメ、絶対。

来週のお通しテーマは
樫山結企画「あなたの周りのムカつく奴」で
皆さんのご来店をお待ちしていま~す!


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「ついつい嗅いでしまうニオイ」


本日のアルバイト:山田はるかさん
本日の一品:蓮根はさみ揚げ(ラブラブグローバル菊池:下通・OCOSA前)

蓮根のシャキシャキ感がたまらず、どんどん口に運んでしまっちゃう!
そして挟んだ鶏の味も濃すぎず、大葉のアクセントもいい感じ♪

3月のお通しテーマは女性MCの持ち込み企画!
週目の今夜は、
はるかちゃん提案の「ついつい嗅いでしまうニオイ」で
皆さんにご来店いただきました。

案外「えっ?!それ???」というものは少なかったような・・・

来週のお通しテーマは
小松野希海企画「ちょっと変わった食べ方」で
皆さんのご来店をお待ちしていま~す!


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「スポーツと私」


本日のアルバイト:栗原めぐみさん
本日の一品:とうふ

3月のお通しテーマは女性MCの持ち込み企画!
1週目の今夜は、
居酒屋英太郎のTHEストイック・くりめぐちゃんらしい、期待を裏切らないこのテーマ
「スポーツと私」。
本日の一品も“ソイプロテイン”のとうふをご用意しました。
ただ、それだけでは文字通り味気ないので
ラブラブグローバル菊池さんで薬味をゲット!
そして厨房スタッフ愛用、その名も「魔法のつゆ」(宇土の醤油屋さんのもの)を用意しました。


お気に召した様子♪

そして今夜は一見さんもご来店~!

大学駅伝強豪校の山梨学院大学の選手として三大駅伝に出場。
熊本城マラソン2位(2016年)、
トレイル世界選手権では日本人の過去最高順位の12位(2018年)などなど
金栗四三で盛り上がる和水町在住の荒木宏太さんにお越しいただきました。

さて、来週のお通しテーマは
山田はるか企画「ついつい嗅いでしまうニオイ」でご来店をお待ちしていま~す!


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「ライブ観られるならどっち?! マイケル・ジャクソン vs QUEEN」


本日のアルバイト:樫山結さん
本日の一品:ひなちらし寿司(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

3月3日は桃の節句。
女の子のお祭りにぴったりの華やかなちらし寿司~♪

それぞれの具材にしっかりと味がついていて、
寿司飯とのバランスも合う~!
この絶妙なバランスが、桃の節句に限らず食べたくなっちゃいます。


みんなの顔もちらし寿司の具のようにとりどり・・・ですね。
あす26日まではラブラブグローバル菊池で予約受付中!

そして、「いつまで続くんですか?」の声もちらほら聞こえてきていた
「どっちシリーズ」も今週がひとまず(?)最終日。

今夜は「ライブ観られるならどっち?! マイケル・ジャクソン vs QUEEN」

ロングランが続く映画『ボヘミアン・ラプソディ』アカデミー賞の作品賞を受賞したことも影響してか、
QUEEN優勢でスタートしましたが
やっぱり歌、パフォーマンスのMJ。
そのステージが観てみたい!という声も多く寄せられました。

さて、来週は3月に突入!
今度は女性MCそれぞれが持ち込んだお通しテーマでお送りします。
1週目は栗原めぐみ企画「スポーツと私」です。

自身がやっている、経験がある、観戦専門でもOK
スポーツの話でのご来店をお待ちしています。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。