カテゴリー別アーカイブ: 厨房スタッフ日誌

今夜はつきいち大喜利「鶴の恩返しでおじいさんが覗いてみたものとは」

本日のアルバイト:小松野希海さん

本日の一品:彩食宴満  西銀座 潤和  の「里芋の唐揚」550円(税抜)

人気メニューランキングTOP3に次いで

お客様に評判の良い、リピート率の高いメニューだそうです。

美味しさの秘訣は里芋を炊いたものを揚げているので、

だしの味が含まれて、ホクホクとやわらかいところです。

さて、来週 2/24 のお通しテーマは 熊本の新常識シリーズ!

「  クリームシチューは白飯のおかずになるのか?  」

   皆さんのご来店をお待ちしています。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「私の好きなスープ」

本日のアルバイト:山田はるかさん

本日の一品は ラブラブグローバル菊池 (下通・COCOSA前)から

『 南瓜ポタージュスープバケット添え 』

こんなにまろやかなスープに出会ったのは初めてだー

『 南瓜ポタージュスープバケット添え 』 ¥298(税別)

来週17日 (月) から下通・COCOSA前のラブラブグローバル菊池で 販売開始!

    さて、来週 2/17 のお通しテーマは つきいち大喜利

    「  鶴の恩返しでおじいさんが覗いてみたものとは・・・ 」

   皆さんのご来店をお待ちしています。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「私の中の鬼」

本日のアルバイト:栗原めぐみさん

本日の一品:座禅豆(ざぜんまめ)

節分ということで、今夜は ラブラブグローバル菊池 (下通・COCOSA前)さんに

調理していただきました。上品な甘さでとても懐かしく、美味しかったです!

試作品ということで、今後商品化していくそうです。

今回は少し歯ごたえがありましたが、みなさんは柔らかいのと硬いのはどちらがお好きですか?

居酒屋 英太郎では多数決で歯ごたえがあるほうがいいという結果になりました。

今後の商品化が楽しみです!

さて、来週 2/10 のお通しテーマは「 私の好きなスープ 」

   皆さんのご来店をお待ちしています。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

テーマなし

「今年こんなのが流行するのでは・・・」

そんなことをダラダラ会談しています。

本日のアルバイト:樫山 結さん

本日の一品:キンパ

(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

ゴマの風味、自家製焼肉ダレが絡み、コクと香りでよだれがでそう!1本500円(税込)

キンパ恵方巻販売時はカットしないで1本のまま販売。予約は明日1月28日まで!お早めに!

さて 来週 2/3 節分のお通しテーマは「 私の中の鬼  」です。
皆さんのご来店をお待ちしています。      


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

つきいち大喜利「もらって嬉しくない景品」

本日のアルバイト:小松野希海さん

本日の一品:彩食宴満  西銀座 潤和  の「うちの唐揚げ」650円(税抜)

とりのもも肉をにんにく、しょうが  調味料でつくった漬地に1日間漬け込み

揚げる前に、片栗粉を付け揚げるにんにくとしょうがの風味が効いた

パンチの効いた味付が特徴です。常に人気ランキングTOP3に入る商品です!

さて来週1月27日 は「居酒屋英太郎」は開店しますが
メッセージでのご来店は受け付けませんので、どうかひとつお許しを。

2020コレ流行るかもトークでお楽しみください。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「若者に一言」

本日のアルバイト:山田はるかさん

本日の一品:豚汁

2種類   左の黒い器の豚汁が柚子胡椒醤油味        右の茶色の器の豚汁が みそ味

どちらも美味しいだしがきいてて、寒いこの時期に最高の一品です。どちらも税別 420円!

さて来週のお通しテーマはつきいち大喜利「もらって嬉しくない景品」
皆さんのご来店をお待ちしています。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「 今年の目標 」

本日のアルバイト:栗原めぐみさん

本日の一品:七草粥

今夜は ラブラブグローバル菊池 (下通・COCOSA前)加工所 主任の

早川さんが来店され、居酒屋 英太郎の厨房で七草粥を作っていただました。

鰹出汁がきいて忘れられないほどの美味しさ!でした。

※お店では販売しておりません 今回のためだけに作っていただきました

さらに、今回は大将 奥様メイドの「ローストビーフ」が入りました

さて、来週 1/13 はのお通しテーマは 祝 成人の日ということで「 若者に一言 」

   皆さんのご来店をお待ちしています。

 


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「つきいち大喜利「ありえない校則」」


本日のアルバイト:樫山結さん
本日の一品:ヒオウギ貝と白貝の浜蒸し(彩食宴満 西銀座 潤和:西銀座通り)

魚介の酒蒸しってどうしてあんなに美味しいんでしょうね。
潤和さんではあさりや天草産ヒオウギ貝など
色々な貝の「浜蒸し」が堪能できます。
今回は北海道から直接仕入れた「白貝」もいただきました。


貝を食べたあとには
ならではの食べ方もありますので
詳しくはお店で確かめてください!

今夜は
今月から新たに始まった企画「つきいち大喜利」をお送りしました。
1回目のお題は「ありえない校則」。

初回ということもありなかなか難しかったかな。。。
来月からはうちの「円楽さん」の舌を巻かせるくらいのネタを
お待ちしています!

ちなみに来月のつきいち大喜利は23日。
お題は「うちにサンタは来ない。なんで?」となっております。

さて、来週のお通しテーマは
「今年の喜び」
早いもので12月。
皆さんのご来店をお待ちしていまーす!


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「絶対ムリなお願い」


本日のアルバイト:小松野希海さん
本日の一品:根菜たっぷりのけんちん汁(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

これでもかっ!というくらい根菜がふんだんに入った、
身体も温まるけんちん汁。

野菜にしっかりと味が染みているのに
するするっと飲めて食べられます。

あっという間に完食の大将。
(お椀2杯分くらいはあるんですけど)

そうそう、こんな表情になっちゃいますよねぇ。

これからどんどん寒くなる季節。
汁物は欠かせませんよね。

今夜のお通しテーマは「絶対ムリなお願い」でお送りしました。
宝くじを当てたいっ!好きな芸能人とデートしたいっ!
あの頃に戻りたいっ!などなど
多くのご来店ありがとうございました。

そして今夜は一見さんもご来店!
ウインズ八代 副所長の立山広喜さん。

大将が小さくかわいく見えてしまうのも納得。
柔道で世界大会3位!の実績を持つ立山さん。
柔道のお知らせ・・・ではなく、
11月24日(日)ウインズ八代で
ジャパンカップに合わせて開催される
清水アキラさんのトークショーのお知らせでご来店いただきました。
ちなみにその日は立山さんの誕生日でもあるそうですよ。
ウインズ八代にお出掛けの方は
立山さんを見かけたら是非お祝いの一言を!

来週のお通しテーマは
今月から月に一度お送りすることになった新企画「つきいち大喜利」。
初回のお題は
「ありえない校則」
です。

円○さん出て来るかなぁ。。。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。

今夜は「○○フェチ」


本日のアルバイト:栗原めぐみさん
本日の一品:りんご(ラブラブグローバル菊池:下通・COCOSA前)

今回は青森と北海道のりんごがスタジオに登場!
赤色のりんごは北海道の「清久さんの昴林」(1個250円)
蜜入りで甘く、程よい酸味があり食感が楽しめます。
北海道でりんごをつくっているとは知りませんでした!

黄色のりんごは青森の「もりのかがやき」(1個100円)
歯触りがよく甘みがあってジューシーなりんご。
皮を剥いてみると・・・

(右:昴林、左:もりのかがやき)
昴林のほうがちょっと赤いですね。

今夜のお通しテーマは「○○フェチ」
ツッコミすぎるとどこまでも深く掘り下げられるかつ
とんでもないところまで進んでしまうテーマだけに
自制しながらの1時間でした。
いつか深夜営業なんて・・・
今のところ未定です。

さて来週は
「言ってませんでしたけど」
で皆さんのご来店をお待ちしています。


radiko.jpのタイムフリー聴取機能で
過去1週間以内に放送された番組を配信中!
聴取を開始してから24時間以内であれば
合計3時間まで聴取することができます。