月別アーカイブ: 2018年5月

NO.52 富澤知春さん

益城町でお茶を育てている
お茶の富澤の富澤知春さんをご紹介しました!

熊本地震で
お店、自宅、茶畑に大きな被害を受けたお茶の富澤。

地震から2年経ち
もともとあった惣領から
自宅と工場がある
小谷に新店舗を建設中!

7月中旬にオープン予定です!

富澤さんは、元々美容師。
10年くらい並木坂で美容師として働いていました。

結婚を機に農業を始め9年。

自然が大好きで、農業には抵抗なく入れたという富澤さん。

やった分だけ、頑張った分だけ
返ってくるのは美容師の時と同じで
とてもやりがいがあるそう。

自分たちが育てたお茶を収穫して
大変だけど、それを飲んだお客様が喜んでくれる!
それが嬉しくてやりがいに繋がっているそうです(^-^)

農業をやって「改めてよかったなー」とおっしゃっていました。

 

今年も一番茶の収穫が終わり
収量は平年より少ないそうですが
味のりもよくとっても美味しいお茶ができてるそうです。
 

富澤さんのお茶は、
甘みと旨みがまるで出汁のように感じるおいしいお茶。

肥料、土作りにもこだわってます。

富澤さんのオススメ料理は
「お茶おむすび」

かぶせ茶のお茶っぱをつかったおむすびで
二煎目まで出してその出涸らしを絞って
ゴマ、ごま油、塩を炊きたてご飯と混ぜて作るそう。

特に葉が柔らかい新茶の時期がオススメ!

お茶の香りがふわぁーっと香るおむすびだそうです♪

↑素敵写真

7月中旬にオープンする
新しいお店でも頂けます!

カフェスペースはもちろん!
テイクアウトもでき
カウンターでは、
お茶のインストラクターの資格を持つご主人が
一杯一杯美味しいお茶を入れてくださるそうです。

 

地震で被害を受けた
地元、益城町小谷を盛り上げたい!

恩返しをできる店づくりを目指し
何十年経っても賑わいが絶えない店を作りたい!
とおっしゃってました♪

新しいお店
楽しみにしています☆

これからもご家族みなさんで
頑張ってください。 

今日は、ありがとうございました!

 


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NO.51 作本美理さん

熊本市西区中原町にある
中原温室でパセリ、大葉、バジルを育てている
作本美理さんをご紹介しました。

周りにはハウスがたくさんありまして
年間を通して大葉、パセリ、バジルの収穫ができます。

パセリは、高原野菜でこれからの時期は、
南小国のハウスで育てるそうです‼︎
2013年から農業を始め
元々は、京都で経営コンサルタントの仕事をしていたそうです。

農業には、昔から興味があり
大学は、農学部に進んだそう。
「やっぱり、農業がしたい!」と熊本に帰ってきて
知り合いの紹介で中原温室でインターンシップをしたのがきっかけで
そのまま正社員に!

その後、社長の息子さん(三代目)とご結婚。

素敵な出会いですね♪

農業を始めて6年。
台風や地震で大変なこともたくさんありますが
毎日笑顔で頑張っています!と
とても笑顔が素敵な作本さん。

いい野菜ができたときがうれしい!し
直接お客さんの「美味しい!」という声も聞けて
頑張る活力になるそう!

それと、パートさん達もいい方ばかりで
みなさんで一緒に頑張っていらっしゃいます。


土作りからこだわり減農薬で作っているそう。

これからも魅力ある農業を目指して
従業員みんなと頑張っていきたいと!とおっしゃっていました。

これからも笑顔でみなさんと一緒に頑張ってください。
今日は、ありがとうございました。


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NO,50 竹内穂野香さん

合志市のオオヤブディリーファームで牛を育てている
竹内穂野香さんをご紹介しました。

ホルスタイン、ジャージー、ブラウンスイスという乳牛がおよそ100頭!

熊本県立菊池農業高等学校 畜産科学科を卒業し
去年の4月からオオヤブディリーファームに就職。

小さい頃から動物が大好きで
高校の3年間は牛部に所属!
それをきっかけに、牛が好きになり
将来は、
酪農の仕事をしたい!と思っていたそうです。

オオヤブデイリーファームには、
ヤギ、ウサギ、猫、いぬ、ニワトリなど
動物がたくさんいます!

毎日、大好きな動物に囲まれて仕事ができるので幸せ(^_^)
と竹内さんの笑顔がとても印象的でした♪

働きだして一年が経ち、だいぶ牛のことがわかるようになってきたそう。
でも、まだまだ全然だな。と思うことがたくさんあるそうで
これからどんどん学んで行きたい!とおっしゃっていました。

きついこともたくさんあるし、体力もいる仕事ですが
それ以上の喜びがあり、きついことも農業の魅力の1つ。と竹内さん。
命と向き合って仕事ができるというのは、
自分も成長できるし、これをもっとたくさんの人に伝えていきたい!と
おっしゃっていました。

毎朝6時から仕事開始!
朝、夕方の搾乳はもちろん毎日!
掃除も欠かしません!

これから、酪農の仕事をみなさんにもっと
自分の言葉で伝えていきたい!
そして、もっと牛を見れるように、酪農の仕事をこなせるように
頑張っていきたいとおっしゃってました。

「動物が本当に大好き!」というのが
とても伝わりました!!

これからも夢に向かって頑張ってください!!
ありがとうございました。

 

 


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NO,49 吉村純香さん

球磨郡多良木町で梨を育てている
吉村純香さんをご紹介しました。

現在、摘果作業中の広い梨園には、
いたるところにラジオが置いてありましてRKKラジオが流れていました♩

ありがとうございます。

こちらで作られる梨は
オリジナルブランドの「東光寺梨(とうこうじなし)」

この辺りの地名とお寺があったというのが由来だそう!

水々しくて甘くてシャキッとした食感。
完熟まで木に慣らして収穫するそうでとても美味しいそうです。

収穫は7月下旬ごろから。
美味しいのはお盆くらいだそう!

農業は、元々、お母様が始めて30年。
農家は絶対しない!と思っていたそうですが
実家に帰って手伝いをしていたときに
「吉村さんちの梨は美味しかもんねー」とお客様の声をきき
この美味しい梨がなくなるのはダメだ!と農業を始めて3年。

元々は、ケータイ販売やバスガイドをされていたそうでまったくの畑違い。
しかし、お客様の「美味しい」「毎年楽しみにしてるよ」という声を聞いて
継ぐことを決めたそうです!

農業は、どんどんやりがいがでてきてやり方1つでは魅力のある仕事。

家族、自然に囲まれてると
ゆとりがもてるし、とても楽しい。
これからもっと「東光寺梨」の名をもっと多くの方に広げて行きたい!!
とおっしゃってました!

これからも家族で力を合わせて頑張ってください!!

今日は、ありがとうございました。

 

 


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NO,48 坂本美鈴さん

球磨郡錦町で梨と桃を栽培している
上米良農園の坂本美鈴さんをご紹介しました。

さすがフルーツの里「錦町」

ご結婚され、名前はかわりましたが
ご実家が代々続く梨農園で坂本さんは三代目。

現在、妊娠中で63日が予定日だそう!

今は、摘果作業中。

ここで、しっかり選んで落としておかないと
大きく育たず、変な形の実が残ったりするので
1番大事な時期だそうです!

農業は、中学生の時から興味を持ち、手伝っていたそうで
県立農大学に入学し、農業を始めて14年。

最初は大変なことばかりで
一度家出をしたこともあるそう!
大阪に一年半くらい行き、まったく別の仕事をしたそうですが
その後やっぱり農業がしたい!と思い帰ってきて再開。

3年前に熊本県の農業経営塾に入り
沢山の若い農業者に出会い、刺激をもらって
その刺激を今の経営に行かせたらと頑張っていらっしゃいます♪

農業は、自分で大事に育てた作物が
お客さんに食べてもらうことがとても幸せ(^-^)と
おっしゃっていました。

現在、梨と桃の加工品を試作中!

梨のドライフルーツ!
梨をそのまま乾燥されてます。
とっても甘くて
美味しかったです☆

桃は、コンポートを試作中だそう。
加工品の商品化も楽しみにしてます☆

今、家族3人で家族経営をしてるそうですが
今後は、従業員を入れて、長く農園を続けていけるように頑張りたい!
とおっしゃっていました。

これからも頑張ってください!
そして、元気な赤ちゃんを産んでください。

今日は、ありがとうございました!

 


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