日別アーカイブ: 2019年3月12日

NO.92 白石恵美さん

高森町でお花を育てている
白石恵美さんを紹介しました。

今は、ストックというお花を栽培、収穫中!

他にも、トルコキキョウやカラー、デルフィニュウム、オリエンタルなど
一年中お花を育てていらっしゃいます。

お花が育つ場所は、高森町の街中よりもよりも
標高が高くて、雪が降ったら、なかなか解けない寒い地域で
その中で花を咲かせていくのはとても大変だそうですが
それを達成して年中色んな花を咲かせています。

作業はとても賑やか♪
ご主人とスタッフの方々で
楽しく作業されてました(*´꒳`*)

農業は、元々ご自身のご実家が農家で
家を継ぐつもりで熊本県立農業大学校に進学したそう!
そのあと、ご実家でナスを育てていたそうですが
ご主人と出会い、嫁いでからは
一緒にお花を栽培されています。


とっても仲良し♪

ナスビからお花に変わったけど
とても楽しく頑張っているそうです!

中でも、収穫するときに喜びを感じているそう!

最近は、ストックという花を使った
花のドレッシングを作られていてとても綺麗で美味しかったです♪

この鮮やかな色は、着色料などは一切使わず
ありのままの色です♩

こだわりは、人が口にするので
減農薬で花を栽培しているため管理がとても大変だそう!

もともとは、高森町で何かできることはないか!という
研修会をきっかけに
地域おこし協力隊の方や地元の方々の力を借りて
想いのたくさん詰まったドレッシングが完成!

ドレッシングができたことで
農業の可能性がぐっと広がり
農業だけじゃ出会わなかった人達に出会えてたりして
もっともっとこれからのた夢が広がったそうです!!

これからもキレイな花が出せるように
技術も磨きながら
農業の楽しさをたくさんの方に伝えていきたい!と白石さん。

とても明るい笑顔で毎日楽しく作業されてるようでした(^o^)

これからも、ご主人や仲間たちと一緒に
農業頑張ってください。

ありがとうございました。

ドレッシングは、一般社団法人TAKAraMORI
熊本市内の花屋さんnoel(ノエル)などで販売中~♪


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