今日は熊本市中央区迎町の「田中商店」にお邪魔しました！
国道3号線沿い、RKKから長六橋を渡ると右側に見えてくるお店で、
「鰻の白焼きあります」というような貼り紙があるのですが…
気になっていたので、お邪魔すると、なんと創業80年近くになる老舗のお店だったのです！
鹿児島、宮崎から鰻を仕入れて店内でさばき、焼きへ！
鰻の白焼きを販売しているお店です。もうすぐ新仔という鰻が入荷するのだそうです。
この鰻は年に一度しか味わえない１年目の鰻で、柔らかく、白焼きにぴったりなのだそう！
一度でいいから食べてみたい！！
今年はまだ入荷しておらず、販売が始まったらお店の前に貼り紙がされるそうです。お楽しみに☆