【作り方】４人分

・酢飯・・・・・ご飯３合(市販のすし酢か、酢と砂糖を大さじ４、塩を小さじ1と1/2で)

・海苔・・・・・４枚

(具)

・きゅうり、レタス、ほうれん草など・・・・・きゅうりの場合は１本、レタスの場合は２枚、ほうれん草の場合は８本

・人参・・・・・大１本

・魚肉ソーセージ・・・・・１本

・カニカマ・・・・・４本

・ちくわ・・・・・１～２本

・マヨネーズ・・・・・適量

・卵・・・・・４コ

(入り卵調味料)

・砂糖・・・・・大さじ２

・薄口醤油・・・・・小さじ1

・塩・・・・・少々

・かつおぶし・・・・・ひとつまみ

 

【作り方】

①まきす(ペーパータオルでも可)を向こう縦長に乗せて酢飯を手前から海苔の端までキッチリ広げて向こう２ｃｍをあけて、高さ２ｃｍくらいの土手(バリケード)を横一列に作る。

②酢飯の手前を少しあけて、横並びに具材とマヨネーズなどを彩りよく並べたら、下のまきすと一緒に土手の向こうにかぶせる。ぐるっと巻けば、ご飯の乗ってない海苔の部分がくっついて綺麗に巻ける。まきすで成形して出来上がり。