7/18放送『マンゴープリン』

【材料】 6個分

・マンゴーピュレ(冷凍)・・・・・250g

・牛乳・・・・・130cc

・生クリーム・・・・・100cc

・板ゼラチン・・・・・7g

・水・・・・・1カップ

・砂糖・・・・・大さじ6(60g)

・お好みでブルーベリーなど

・ミント

 

【作り方】

①鍋に板ゼラチン、水、砂糖を入れ5分ほどおく。鍋を火にかけ、混ぜながら板ゼラチンが

溶けるまで、加熱し、火からおろして粗熱をとる。

②凍ったままのマンゴーピューレ、牛乳、生クリームを①に入れ、ピューレが溶けるまでかき混ぜる。

③器に入れ、冷蔵庫で冷やす。食べるとき、フルーツを飾りのせる。