12/5放送 『鶏モモブツ切りと昆布の煮物』

【材料】 

・鶏モモブツ切り・・・・・500g

・昆布(1cm角切り)・・・・・15g

・水・・・・・2カップ

・ブロッコリー(ゆでる)

 

(A)

・しょうゆ・・・・・大3

・みりん、赤酒・・・・・各大2

 

【作り方】

①水に昆布を15分位つける。

②①に(A)を入れ煮立て鶏肉を入れアクを取り、落し蓋をして30分位煮る。

③皿に盛りブロッコリーを添える。