【材料】
（生地）
ホットケーキミックス・・・１５０ｇ
米粉・・・５０ｇ
卵白・・・２個分
イチゴジャム・・・３０ｇ
牛乳・・・１５０ｃｃ
砂糖・・・２０ｇ
サラダ油・・・大２
（カスタードクリーム）
いちご・・・８～１０個
卵黄・・・２個分
牛乳・・・２００ｃｃ
米粉・・・大２
砂糖・・・大４
【下準備】
・ホットケーキミックス、米粉をビニール袋に入れて口をつまんで上下に振って混ぜ合わせます。
・イチゴは５ｍｍ幅にカット
【作り方】
①まず鍋に卵黄２個、２００ｃｃの冷たい牛乳米粉大さじ２砂糖大さじ４を入れてトロミがつくまでしっかり混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
②ボウルに卵白と砂糖を入れてメレンゲを作ります。
③別ボウルに牛乳、イチゴジャム、サラダ油を混ぜて②のメレンゲを切るように全体に混ぜ合わせます。
④フライパンに何もぬらず生地を半分流し込み同様に裏表２枚フタをしてふんわりと焼き冷めたらははじめに使っておいたカスタードにイチゴを混ぜ込んだものをはさんだら完成！
【材料】
ミカン・・・２～３個（皮ごと）
ベーコン・・・１００ｇ
人参・・・１本
じゃがいも・・・２～３個
玉ねぎ・・・１個
キャベツ・・・２～３枚
にんにく・・・１片（みじん切り）
トマト缶・・・１缶
大豆水煮・・・１袋
コンソメ・・・２個
【下準備】
野菜はすべて１ｃｍ角にしておく。
【作り方】
①みかんはフードプロセッサーかすりおろしておきます。
②鍋にはじめ香り立つまでにんにくを炒めてからベーコン、野菜の順に炒めます。
③②にみかん、大豆、トマト缶を加えて２０分位煮込んだら完成です。
※水分が足りないときは、水かお湯を足してください。
【材料】
・カキ・・・大12～15個（冷凍）
・片栗粉・・・適量
・生姜・・・１かけ（細切り）
(Ａ)
・酒・・・大１
・しょうゆ・・・大２
・オイスターソース・・・小２
・さとう・・・大１
・パセリ
・塩、油
【作り方】
【材料】
米・・・３合 《キムチの素・・大２、酒・みりん・醤油・・各大１》
牛肉・・・２５０ｇ 《焼き肉のタレ（甘口）》
ナムル・・・もやし（１袋）、ほうれん草（１株）、人参（1/2本）
ごま油・・・小２
鶏がらスープの素、醤油・・・小１
すりごま・・・大２
塩・・・少々
炒り卵・・・卵４コ
レタス
紅しょうが
【作り方】
①お米は洗ってザルに上げる。炊飯器に米と調味料を入れてスイッチを入れる。炊き上がったら全体をザックリと混ぜ、内釜を炊飯器から出しておく。
②牛肉を炒め、焼き肉のタレで味付けする。続いて、ナムル用のもやしとほうれん草をかるく茹でる。そして、塩でもんだ千切り人参と一緒に水気を搾り調味料とゴマを混ぜ合わせておく。
③卵はフライパンにマヨネーズと塩少々して、４本の箸でかき混ぜ炒り卵を作っておく。
④のりを縦長において、キムチご飯を手前にキッチリ広げる。向こう側は２ｃｍくらい空けて横一文字に高さ２ｃｍくらいの土手を作る。
⑤④の真ん中に具材を置く。手前の端と端をもって土手の向こう側にかぶせて全体をまきすでしめたら完成！！