4月17日(水)放送分 『新高菜漬とタケノコのスープ』

『新高菜漬とタケノコのスープ』

【材料】

高菜漬け・・・100g

たけのこ・・・100g

豚肉・・・80g

生姜・・・20g

スープ・・・5カップ

酒・塩・薄口醤油・クコの実(戻す)・・・少々

≪↑の材料+中華麺 ⇒ 高菜ラーメン≫

 

【作り方】

①高菜は洗って3~4cmの長さに切って、軽くもみ洗いする。

②豚肉、たけのこ、生姜は細切り。

③鍋に油大1を馴染ませ、生姜、豚肉を炒め、色が変わったら

タケノコ、高菜を加え煮込み味をととのえる。クコを散らす。