カテゴリー別アーカイブ: ときわのキラキラ日記

2019 7月23日(火)

おはようさんさん。

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。

さて、今日のよしこのおすすめ♫

『豆腐丼』

山本ゆりさんのレシピです。

◯材料

ご飯……茶椀1杯分

絹ごし豆腐……お好きな量(今回は160g)

醤油……適量

ごま油……適量

サラダ油……適量

塩……少々

こしょう……少々

大葉……お好みで

 

◯作り方

1 フライパンにサラダ油を熱し、絹ごし豆腐を両面焼く。この時に塩とこしょうを振る。

2 ご飯の上に焼いた豆腐をドーンとのせ、

大葉をトッピングし、醤油とごま油をまわしかける。

出来上がり。

お豆腐といえば、

豆腐のアヒージョもおススメです。

さいの目状にお豆腐をきって、

オリーブオイルに、にんにくを入れ、小鍋でコトコト♫

にんにくの色が変わったら味付け。

味付けは、白だしや、麺つゆ、塩なんでもお任せしまーす。笑

食べるときにポン酢かけてもグー!!です。

めちゃくちゃ美味しいです〜!

おためしあれ〜♫


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2019 6月25日(火)

おはようさんさん。

今朝のさんさんシャワー。

きゅうりレシピ。

まずは、ジャーマンきゅうり。

◯材料 (きゅうり一本分)

きゅうり
ベーコン 25g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 適量
醤油 適量
コンソメ 適量
黒胡椒 少々

◯作り方

1.きゅうりは皮をむいて斜め切りに。

2.フライパンにオリーブオイルを引きにんにくと細くきったベーコンを炒める

3.きゅうりとコンソメを入れ炒め最後に醤油を垂らし絡め、皿に盛り黒胡椒を振る。

※ポイントは、きゅうりの皮を全部むくこと。

これはきゅうりもらつたらヘビロテしてます。

 

続いては、きゅうりのオーブン焼き。

◯材料

キュウリ
粉チーズ 適量
オリーブオイル 適量
塩 適量
黒胡椒 適量

◯作り方

1.キュウリの両端を切り落とし、縦半分に切る。

2.塩少々振り、粉チーズをたっぷりかけて、オーブントースターで10~12分ほどチーズが軽く焦げるまで焼く。(とろけるチーズでもオッケー)

3.仕上げにオリーブオイルをかけて完成。

 

どちらも簡単で美味しいレシピですょ〜♫

料理研究家リュウジさんのレシピからご紹介しました♫

試してみてくださいまし。

2019 6月18日(火)

おはようさんさん。

今週はリクエスト週間。

今日お届けしたのは、

♫ あじさい通り/スピッツ

♫ あじさい橋/城之内さなえ

♫ Lemon /米津玄師

今日はあじさいの曲が2曲でした!!

そろそろ梅雨入りしないと、

あじさいの花も雨を恋しがっているかも。

 

さて、今日のさんさんシャワー、よしこのおすすめは、

スーパーカップちょい足しアレンジ。

1位 ごま油プラスごま塩

2位 ヨーグルト

3位 黒こしょう

どれも美味しいのでお試しアレ。

 

 


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2019 6月3日(月)

おはようさんさん。

今朝のさんさんおすすめショッピングは

空気清浄機能付き扇風機 ダイソン ピュアクール♫

商品はこんな感じ〜!!

スタイリッシュ♫

更に詳しく見たい方は、

RKKラジオのホームページのRKKショッピングでご確認下さいね。

 

みなさん今日もキラキラな1日を♫

 


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2019 5月28日(火)

おはようさんさん。

今朝のさんさんシャワー よしこのオススメは

トースターで、なすのベーコンチーズパン粉焼き♫

私の大好きな、山本ゆりさんのレシピです。

これは美味しくてリピーターです。

 

材料>(2人分)

●なす・・・・・・・2本

●ベーコン・・・・・2枚

●とろけるスライスチーズ(ピザ用でも)・・・・・3枚(なす2切れで1枚)

●サラダ油・・・・適量

Aパン粉・・・・・大さじ3~4ぐらい

Aサラダ油・・・・大さじ2ぐらい

A塩こしょう、ドライパセリ・・・・・各適量

●好みでしょうゆ

①なすは3枚に切る。ベーコンを2cm幅ぐらいに切ってのせ、チーズをちぎって乗せる。混ぜ合わせたAをのせる。

 

※私は今回家庭菜園、なす一号を使ったので、ちょっと形が変です。

こんな感じ。笑

みなさんは、普通のなすで作って下さい。笑

 

②アルミホイルをしいてトースターに乗せ、焦げ目がつくまで焼く。

できあがり。

冷めても美味しいのでお弁当にも。

細いなすで、パン粉をつけずに、くるくるとロールして爪楊枝で止めるとより、お弁当向き。

お試しあれー!


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2019 5月21日(火)

おはようさんさん。

今朝ご紹介したスイートコーン『ドルチェドリーム』

奥が生で、手前がレンジで3分チン♫

みずみずしくて、甘くて美味しいー!!!!

お問い合わせ

菊池市隈府 きくち観光物産館

TEL 0968 25 5477

 

そしてスタジオにはお土産

倉敷名物『むらすずめ』

 

みんなで美味しく頂きました!!

ラジオネーム @clickmanさん

ありがとうございます♫


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2019 5月14日(火)

おはようさんさん。

今朝のよしこのおすすめは、ツイッターで話題

『トマタマスープ』超簡単!!

◯材料

トマト

調味料(クレイジーソルトorめんつゆorコンソメなど、お好きなもので!)

卵一個

◯作り方

①まずトマトのヘタをくり抜き、そこにクレイジーソルト、コンソメ、白だしなどお好きな調味料を入れる。

②耐熱皿にトマトを入れて、電子レンジで温めること600w1分半。
電子レンジから取り出したらフォークで軽く潰す。(皮が気になる人はこのタイミングで取り除いてく)

そこに溶き卵を加える

③再び電子レンジ600w1分半

できあがり♫

めちゃくちゃ簡単ですので、食事にスープを添えたい時はぜひ♫


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2019 3月26日(火)

おはようさんさん。

今朝のよしこのおすすめは、2分でできるクッキー♫

材料

◯薄力粉100g

◯砂糖40g

◯サラダ油40g

ボールにいれて、まぜるだけ。

丸めて、耐熱皿に並べる

※私は間隔が狭すぎたので、もう少し間隔を開けて並べて下さい。

レンジで600w 2分〜3分チン。

できあがり!!

簡単でーす!!

ココアを入れたり、抹茶を入れたり

桜の塩漬けをうえにトッピングしたり

アレンジするのもいいかもしれません♫

お花見のおやつにいかがでしょ♫


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2019 3月12(火)

おはようさんさん。

今朝のよしこのおすすめ、

第二の悪魔のおにぎり!?

ペッパーベーコンエッグおにぎり♫

料理研究家 リュージさんのレシピ。

材料

◯細かくしたベーコン35g

◯卵一個

◯ご飯200g、

◯バター8g、

◯醤油小さじ1・塩少々・多目の黒胡椒

細かくしたベーコン3に卵一個さっくり混ぜ600w1分半から2分チン。

ご飯にバターを溶かし、醤油小さじ1、塩少々、多目の黒胡椒、混ぜて握ったら完成。

卵は大きめの方がごちそう感がでますね。

握りにくいのでまん丸おにぎりをおすすめします。笑


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