8月6日 天草豚料理プロジェクトスタート

今日から天草商工会とコラボで豚料理プロジェクトがスタートしました。

以前の私のスタッフ日記に書いた仲むらとのコラボもこのことだったのです。

今回の食材は天草豚です。

今日は天草商工会の松本孝一さん、豚肉生産者の平道勇起さん、
開発した料理を提供する旅館の下田貴久さんが出演しました。
(表記は写真の左から順です)

CIMG2003.JPG

料理を開発するにはまず、肉を知らなくてはいけないということで
今日は天草豚のバラ肉をスタジオに持ってきていただきました。

<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 20px; DISPLAY: block" class="mt-image-center" alt="CIMG1999.JPG" src="http://blog.rkk.jp/rkk30admin/wp-content/uploads/old/tamago/assets_c/2012/08/CIMG1999-thumb-370×277.jpg" width="370" height="277" mt:asset-id="43354"

綺麗なピンク色でしょう。これをしゃぶしゃぶにしてました。
CIMG2000.JPGそして、スタジオで試食しました。
CIMG2002.JPGのサムネール画像
CIMG2001.JPG二人とも美味しいということです。

でも村岡さんニコニコばっかりはしてられませんよ。

料理のアイディアを考えないといけないんですよ。

番組ではみなさんからの豚料理のアイディアをお待ちしています。

FAX・ハガキ・E-メールに住所・名前・電話番号・豚肉料理の

アイディアを書いてお送り下さい。

採用された方には天草のイルカグッズを用意しています。

また、twitterでもアイディアをお待ちしています。#rkktontonです。

料理の開発状況はこのブログで随時お送りします。

8月6日 天草豚料理プロジェクトスタート」への2件のフィードバック

  1. 天草市商工会 まつもと

    今日はたいへんお世話になり
    ありがとうございました。
    天草豚料理プロジェクトに
    大きな期待をしております。
    決定した豚料理は
    天草市内の飲食店や旅館、民宿の
    事業者に取り扱っていただく計画です。
    どうぞよろしくお願いします。

    返信

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