日別アーカイブ: 2012年8月29日

ミミーキャスター☆岩本実希

今日のミミーのグルグルグルメは
宇城市不知火町松合にあります
『だご汁の店下萬屋』におじゃましました。
 
お話を坂本順三さんにお聞きしました。

夏限定の『冷やしだご汁¥1000』
をご紹介しました。

こちら普通のだご汁じゃないんです( ´艸`)
なんと!!
見た感じは海鮮丼
直径20センチのどんぶりにお出汁が器の三分の一位まで

お団子が隠れる程度に入っていまして
その上にたくさんのお刺身がのっています
その日の仕入れによって違うんですが
今日はいか、たこ、えび、あなご、たまごにお刺身がたくさんのっていました
ほとんどが松合でとれたものなんだそうです


hiyasidagojiru.jpgそして……お出汁は
半透明で干しエビを使ったお出汁です。
あっさりいただけますよ

主役のお団子は
薄く、厚さ2ミリほどで
大きさ10センチほどの
細長いおだんご

えびの風味そしてたくさんの海鮮がのっている
冷たいだご汁
松合のお母さん達が作る
美味しいおふくろの味でした
この他にもおにぎりや、天ぷら、酢の物、小鉢などがつくそうです。

こちらはその日によって変わるそうです

yorozuya.jpg今日はみなさんありがとうございました。

営業時間11:00~14:00
土日のみ営業
平日の場合はお問い合わせください。
0964-42-2121

おふろ

こんばんわ。

アシスタントのやまもとです。

 

先週末、友達とリニューアルした某温泉施設に行ってまいりました。

女2人でお風呂セットぶら下げてカポーン。。。

お風呂上がりはコーヒー牛乳派です。

日本人はやはり風呂ですな。

その日一日の嫌なことは忘れて良かったことを思い出してニヤニヤできます。

お家お風呂ではもちろん歌います。本気で歌います。

お風呂大好きです。

遅めの時間に行ったんですが、女の子だけ、男の子だけ、親子、カップル、おひとり様・・・いろんな人がいましたねぇ。

人間観察をしながら友達が「彼氏と来て上がる時間決めて待ち合わせとかしたいな」とぽつり。

そんな彼女に彼氏ができた時はぜひ赤い手ぬぐいをプレゼントしよう。

2012020520590000.jpg びばのんのん♪♪

コマツ’sキッチン

今月のテーマは「酢」 最終日は定番の「酢豚」です!

 ※バルサミコ酢を使った「酢豚」ですお試しを。

 

材料 豚モモブロック 300g ピーマン 2個 玉ねぎ 半個

 

  調味料 ※豚肉用 卵1個 胡麻油、塩コショウ、 適宜 片栗粉大匙1 

       ※酢豚用タレ バルサミコ酢 大匙5 米酢 大匙2

          濃口醤油 大匙3 酒 大匙1 砂糖大匙2

          ウスターソース大匙2 ケチャップ大匙2 

          鶏がらスープ大匙1 片栗粉大匙1,5  水 半カップ

          にんにく1片 ショウガ1片

   作り方 小口に大きさに切った豚肉に調味料を混ぜ30分漬ける。

        油で中温から高温でゆっくり揚げておく。

 

       フライパンに、ニンニク、ショウガのみじん切りを油で熱し、

       大きめに切った、タマネギ、ピーマンをいためる、

       全体になじんできたら、一旦火を止めてから、

       合わせておいたタレを入れて中火にかけ、

       揚げた豚肉を加えてゆっくりなじませて完成です↓

subuta 002908.jpg

    勿論、パイナップルやニンジンを入れてもOKです、

    ついでに鶏を揚げて添えました、

    ☆バルサミコ酢を使うと程良い甘さと香りが楽しめていいですね。 

                                         by siroh.komatsu