メニューやっと決定

先週、天草市商工会の崎本会長、木村青年部長、松本さん、

和食なか村の中村代表と協議して、放送中に決定するはずでした。

 

CIMG2087.JPG

 

CIMG2088.JPGしかし、まとまらずにメニュー決定は翌週に持ち越しとしました。

そして、今週和食なか村の中村康弘代表から選考結果が届きました。
「色々と考えた結果、いくつかのアイディアを合わせて3つの丼を作ることに
いたしました。
まずは豚の蒲焼です。とんさんから頂いたアイディアを参考にして作りたいと
おもいます。
そして、小松さんのアイディアである豚肉のソテーバルサミコソースと
ソースかつ丼を合体させて、バルサミコソースかつ丼を作りたいと思います。
意外と女性は揚げ物が好きなのでよいかと思います。
もう一つはもみじんこさんの豚肉を片栗粉にまぶして炒めて、ご飯に乗っけると
いうものと村岡さんの豚肉を塩麹につけてオリーブオイルで焼いて野菜餡を
かけるというものにしたいと思います。
ただ、村岡さんの料理が一体どんな料理なのか分からないので作った
来て下さい。」ということでした。

ということで来週は村岡さんの試作となりました。

村岡さんがんばってね

メニューやっと決定」への1件のフィードバック

  1. 天草市

    メニューが決まり
    これからが楽しみです。
    こちらの方でも
    来月中旬ぐらいから
    参加店の募集に入ろうかなと
    思っています。
    この豚どんが
    たくさんの店で取り扱われ
    多くのお客さんで
    賑わうことを待ち望んでいます。
    小松さん、村岡さん
    中村さんよろしくお願いします。

    返信

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