日別アーカイブ: 2017年3月1日

レディ音☆ミミー津田

 

今日のミミーのレディ音は、阿蘇市竹原で「ぴかまる」という
お米を作ってらっしゃる中山北斗さん(26)をご紹介しました!

 

中山さんは米作りに携わって今年で4年目。

 

しかし・・・この中山さんが作った「ぴかまる」ただのお米じゃないんです!!

 

 

今年行われた第18回米・食味分析鑑定コンクール国際大会で
応募総数過去最多の5671点の中から15点しか選ばれない金賞を受賞したお米なんです!

 

一次審査、二次審査では、食味計と味度計による審査が行われ
選ばれた40点が国際国際総合部門に進みます。

 

そして三次審査では、実際におよそ30人の審査員がお米を食べ、投票をし、
金賞が決まります。

 

去年は一つ下の部門で金賞だったということで今年こそは・・!という思いもあったそうです。

 

中山さんが作ったぴかまるは、甘さ、粘り、もちもち感がありもち米に近いということです。

 

そして、今年の1月27日には世界で最も高額なお米(1キロ10800円)として
ギネス記録にも認定されました!!

 

一般の価格の約8倍・・!!
それだけおいしいということですね。

 

食べてみたいなという方は、道の駅阿蘇、そして直接お問い合わせいただくと購入できるそうです。

 

中山さんの今度の目標は、来年も金賞を受賞し、ギネス記録に載ること!
そして阿蘇市を盛り上げていきたいということでした☆

 

これからも美味しいお米を作り続けてください。

 

中山さん、今日はありがとうございました!!