日別アーカイブ: 2018年6月4日

甲佐町やな場【甲佐町】


6月1日(金)から今年も鮎漁が解禁されました。
甲佐町を流れる緑川は、鮎漁が解禁すると多くの釣り人で賑わいます。
その鮎を味わいながら、川辺の涼を満喫できるのが「甲佐町やな場」です。

「やな」とは、川の一部を木や竹でせき止めて水の流れを
1ヶ所に引き込み、竹で編んだ簀(す)に落ちてくる魚を獲る「やな漁」という漁法のことです。

獲れた鮎は、刺身や塩焼き、みそ焼きはもちろん、鮎の塩辛「鮎うるか」、鮎飯、南蛮漬けなど、さまざまな調理法でいただけます。

期間は、6月1日~11月いっぱい。
期間中、お休みはありません。
営業時間は、午前11時~午後8時まで(午後6時半オーダーストップ)

お問い合わせは、甲佐町やな場   096-234-0125 まで。
※混み合う事もありますので、なるべく事前に予約をしてお出かけください。