家庭菜園 入門編「エシャレットの栽培方法」

今日はエシャレットの栽培の方法をご紹介します。

  • ラッキョウを早採りし、若いうちに収穫したものをエシャレットという
  • 天ぷら、ごま和えなど色々な料理に利用できる

植え付けの手順

  • 60センチメートルの深型コンテナと苗を準備する
  • 植えつける前に草木灰20グラムと有機石灰20グラムを混ぜ込んでおく
  • コンテナに苗20株を密植えにする

管理

  • 葉をつけたまま球根ごと堀あげ収穫する
  • 年内に半分収穫し、半分残ったもの(6月に花ラッキョウとして食べるもの)には月に2回、有機液肥の1000倍液を施す

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