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3月12日(火)道楽めし~肉食系主婦が愛した肉道~

 

店名 Zi:l(ジール)

住所 熊本市東区画図町所島174-1

電話番号 096-378-4129

営業時間 午前11時~午後3時/午後6時~午後10時

定休日 不定

 

 

店名 ビストロイング

住所 熊本市西区上代10丁目8-37

電話番号 096-329-2008

営業時間 午前11時30分~午後2時30分/午後6時~午後9時

定休日 月曜

 

3月5日(火)放送 アナザーフェイス~歌手マネージャーはプチ料理家~

①料理名 焼かないローストビーフ(ヒロミート)
②材料 日本酒(1/2カップ) 濃口醤油(1/2カップ) にんにく(1片)
牛モモ ブロック肉() ※3~4人前
③調理方法 1.日本酒と濃口醤油を鍋に入れる
2.にんにくをすりおろして鍋に入れたら火にかける
3.沸騰したら牛モモ ブロック肉を鍋に入れ、回転させながら煮る
4.好みの硬さになるまで火を通し、火が通ったら火を止めて冷ます

 

①料理名 タコの変わりアヒージョ
②材料 オリーブオイル(1/3カップほど) にんにく(1片) 鷹の爪(1片)
タコ(足1本ほど) トマト(中2個 or 大1個) 玉子(1個) 塩(小さじ半分)
※3~4人前
③調理方法 1.タコの足はぶつ切り、トマトはざく切り、にんにくと鷹の爪はみじん切り
2.フライパン or スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れる
3.火にかけ、軽くふつふつしてきたらタコ・トマトを入れる
4.塩をふり、味を整える
5.玉子を中央に落としたら火を止め、余熱で火を通す

 

その他の料理については下記リンクをご覧ください。

「ヒロミキッチン:熊本食材を使ったプライベートキッチン」
問い合わせ先
hk@t-jungle.jp

HP
https://hiromikitchen.amebaownd.com/

インスタグラム
instagram.com/hiromikitchen/

2月22日(金)グルメなフライデー

味良し見た目良しのグルメ情報の特集。

今回は山鹿市、熊本市、大津町を訪ねました。

お店の情報です。

 

①cochi design and cafe(コチ デザイン アンド カフェ)

山鹿市鹿本町庄486-1

0968-46-6133

 

②CAFE lx(カフェ ルクス)浜線店

熊本市東区画図町下無田1149-1

096-273-8338

 

③POPOLUS FOODSHOP(ポポラスフードショップ)

大津町室148

096-206-5772

2月19日放送分 ごはんのおとも旅

店名 釜田醸造所
住所 熊本県人吉市鍛冶屋町45
電話番号 0966-22-3164
営業時間 午前9時~午後4時
定休日 年末・年始
付記事項 山の幸 海の幸 700円(260g・税込) 590円(210g・税込)
店名 温泉くま村湯の駅
住所 熊本県球磨郡球磨村渡乙2206
電話番号 0966-33-0889
営業時間 午前7時~午後8時
付記事項  おいしい佃煮セット 700円(税込)
店名 道の駅 錦
住所 熊本県球磨郡錦町大字一武1544-1
電話番号 0966-34-5550
営業時間 午前9時~午後6時
定休日 第3水曜日
付記事項 おいしい佃煮セット 700円(税込)
店名 海産物問屋まつもと
住所 熊本県人吉市西間上町2356-1
電話番号 0966-22-3507
付記事項  おいしい佃煮セット 700円(税込)


2月15日(金)夜の街 一人はしご酒

熊本市の繁華街を満喫する特集をお送りしました。

その中で、取材でお世話になったお店・・・どこもいいところでした。

お店の情報です。

①球磨食堂 あまね   人吉・球磨の全酒蔵の焼酎が!

熊本市中央区上通町4-1

096-328-9876

 

②おてもやん   小料理店

熊本市中央区下通1-12-3 タカツビル2F

096-285-9976

 

③飯処 びびんちょこ  必ず元気になる店

熊本市中央区下通1-5-17 下通ビル2-A

096-323-1180

 

2月8日(金)からあげ王子オススメの店

からあげ大好き田中洋平(からあげ王子)が

オススメする店を紹介しました。

今回は八代市内の4店舗!

①OCEAN(オーシャン)  からあげバーガー

八代市松崎町786-7

 

②鶏王 八代本店   洋風からあげも人気

八代市竹原町2051-1

 

③天笑  からあげを愛するご主人の店

八代市本町2-4-35

 

④からあげの店 吉田  ちょっと無理を言って紹介させていただきました

八代市古閑中町1469

2月1日(金)ふろフェッショナル

海洋火山学者 熊本大学の横瀬久芳准教授と

科学的に熊本の温泉に迫る特集、ふろフェッショナル。

今回は天草エリアの温泉にお邪魔しました。

 

①天草ゆ楽園  強アルカリ泉 美肌へ

天草市新和町碇石81-8

0969-46-3926

 

②大洞窟の宿 湯楽亭  白湯と赤湯

上天草市大矢野町上5190-2

0964-56-0536