「しゃがない」

豚バラネギ焼

今回お邪魔したのは、銀杏北通りにあるビルの地下にある、隠れ家的お店『しゃがない』

店内は、古民家をイメージしたこぢんまりとした雰囲気。いつも優しいご夫婦が迎えてくれ、ついつい長居したくなる空間です。

メニューは素材を生かした家庭的な料理がメイン。

とはいえ、家庭ではまねできない工夫が見え隠れしていて、店を出た瞬間、また食べたーいと言いたくなってしまうかも！

 

今夜の焼酎にあうお料理は「豚バラネギ焼」！

ネギ好きな人集合！！！と声をかけたくなるほどたっぷりのネギの下にかくれんぼしているのは自家製ポン酢で味付けしたジューシーな豚バラ。

豚バラのギュッとしたジューシーな旨みと甘みを、爽やかなポン酢の酸味が軽やかに包み、アクセントのネギがいい働きを見せてくれます。

さらに、横に大根おろしがあるので味変も楽しめちゃう！

豚バラネギ焼の後味を感じながらの、すっきりとしたBLUEもまたいいですね～～！

みなさんも、しゃがないの『豚バラネギ焼』と一緒に今夜もBLUEでカンパイ！

　　　しゃがない

　　　熊本市中央区花畑町10-8 BF

　　　096-352-2937

　　　◆豚バラネギ焼　600円(税別)