「食処 五郎八」

馬ホルモン

今回お邪魔したのは、熊本市電・水前寺公園前にある創業55年の老舗『食処 五郎八』。

店内は、テーブル席と座敷があり、どこか懐かしい雰囲気も楽しめるお店です。

気になるメニューは、馬肉料理から麺類、焼き物、定食まで幅広く、

お客さんの要望にこたえていく度にメニューが増えていったとか。

３世代にわたって通われる常連さんもいるとかで、愛され続ける所以をお尋ねしたところ、

「正直に仕事をするだけ」

とご主人。そのお言葉、身が引き締まる思いです！

今夜の焼酎にあうお料理は、「馬ホルモン」

名物メニューの一つ。

馬の大腸をニンニクと醤油で炒めるというシンプルなお料理でありながら、真似できない一品。

それは、運ばれて来るあいだの香りと音から始まり、目の前に運ばれたプリプリとした姿に目が釘付け。

そして、柔らかく、程よい弾力に噛むたびに旨みがほとばしります。

とまらない！！箸が止まらないよ～！！！！

興奮した私を、スッキリとしたBLUEが優しく落ち着かせてくれます。

よし、もう一皿頼んじゃおう！

ということでみなさんも、

食処 五郎八の『馬ホルモン』と一緒に　今夜もBLUEでカンパイ！

 

食処 五郎八

熊本市中央区水前寺公園4-21

096-382-6336

馬ホルモン 1,000円（税込）