「居酒屋  一忠」

山芋鉄板

今回お邪魔したのは、南区出仲間にある『居酒屋 一忠』
出仲間に移転して３４年。
歳月を感じさせない清潔感溢れる店内は、すべて座敷になっており、
ゆっくりくつろぎながら食事を楽しむことができます。

メニューは、全て手作りをモットーに、食材は国産のものを使用。
さらに地産地消にも力をいれ、塩などの調味料まで自家製というこだわり！
お客さんに安心して美味しいものを食べていただきたいと心のこもった料理ばかりです。

今夜の焼酎にあうお料理は「山芋鉄板」
実は私、山芋鉄板が大好きで、どこに行っても必ず頼むのですが、
こちらの山芋鉄板は、今まで見たことのない姿！
なんと！フワフワに膨らんでいるのです。
そう。その姿はまるでスフレパンケーキのよう。

ご主人が、他にはない山芋鉄板を！と考えた結果、メレンゲを加え完成させたそうです。
このメレンゲの混ぜ加減と山芋との塩梅が非常に難しく、
ご主人にしかできない一品なんです！
フワフワのとろけるような食感から飛び出す、かつお出汁が効いた山芋の旨味が新感覚！
爽やかなBLUEと新しい扉開きませんか♪

ということで、皆さんも、
居酒屋 一忠の『山芋鉄板』と一緒に今夜もBLUEでカンパイ！

 

居酒屋 一忠

熊本市南区出仲間5-6-5

096-378-9846

山芋鉄板  770円（税込）

＊営業に関しては店舗にお問い合わせください