「すき焼 加茂川」

あか牛コース（写真は2人前です）

今回お邪魔したのは、上通にある創業142年の老舗『すき焼 加茂川』
店内は、シックで落ち着いたフロアや、くつろぎやすい畳の空間など、用途に合わせて楽しめます。
そしてどの席も椅子席なのも嬉しいですね。

お店誕生のきっかけは、西南の役があった明治10年にまで遡るというからびっくり！
そこから４年後の明治14年にオープンしたというこのお店。
夏目漱石を始め、名だたる偉人達も通ったという、熊本が誇るすき焼の専門店です。
教科書には載っていない、加茂川を通して見ることが出来る熊本の歴史を沢山聞いたので
紹介したいところですが、是非お店に行って女将さんに伺ってみてください！

今夜の焼酎にあうお料理は「あか牛コース」

伝統を守りながらも、時代に合わせて少しずつ進化させてきたという『すき焼』のあか牛コース。
シンプルに醤油と砂糖で味付けをしていく関西風ですが、
お客さんの好みによって甘さや辛さを調整してくれるそうです。
というのも、全て目の前で作ってくださるので自分好みにできるのです。
また、すき焼は見た目もとっても大事ということで、視覚からも満足感を得られる仕上がりです！

この日いただいたあか牛は、柔らかいながらもしっかりとした歯ごたえがあり、
ほんのりとした甘みが甘辛いタレと絡み合い極上の美味しさ。
またお野菜は、お肉の旨味を纏いこれまた美味しいのです！！

スッキリとしたBLUEと、熊本の歴史を感じながら贅沢な夜を過ごすのもいいですね～！

ということで、皆さんも、
すき焼 加茂川の『あか牛コース』と一緒に今夜もBLUEでカンパイ！

　すき焼 加茂川

　熊本市中央区上通町2-6

　096-354-2929

　あか牛コース 1人前 5,500円（税込）

　＊営業に関しては店舗にお問い合わせください