「地鶏炭火焼き 紅葉堂」

天草大王モモ（塩）

今回お邪魔したのは、今年1月にオープンした菊池市にある『地鶏炭火焼き 紅葉堂』
古民家のような雰囲気の店内は、天井も高く広々としています。
囲炉裏を囲む座敷が広がっており、座椅子の席も選べるので幅広い方々が楽しめます。

地鶏の炭火焼きをメインにしたこちら。
オーナーが県内外の様々な地鶏のお店に行き、
実際に食べて研究したこだわりの一品が楽しめます。

中でも人気メニューの一つが「親鶏モモ炭火焼き」
家庭ではなかなかお目にかからないという親鶏。
歯応えがしっかりあり、鶏の旨味が強いのが特徴。
特製醬油ベースの秘伝のタレが美味しさをさらに引き立ててくれます♪

今夜の焼酎にあうお料理は「天草大王モモ（塩）」
ドドーンと立派な厚みとサイズ。
囲炉裏で焼くので網から落ちる脂が炭火にあたり、はじけるような音。
そして、同時に香ばしい香りが広がり、聴覚、嗅覚、さらには視覚の三拍子で
食欲がグッとそそられるんです！
キュッと引き締まったお肉は、程よい食感と噛めば噛むほど溢れ出すジューシーな肉汁が堪らない！
スッキリとしたBLUEと相性抜群です♪

ということで、皆さんも、
紅葉堂の『天草大王モモ（塩）』と一緒に今夜もBLUEでカンパイ！

 

地鶏炭火焼き 紅葉堂

菊池市豊間1424

0968-41-5445

天草大王モモ（塩） 2,580円（税込）

＊営業に関しては店舗にお問い合わせください