「阿蘇の赤牛と季節料理 笑らか」

赤牛ステーキ（特製醤油ソース）

今回お邪魔したのは、健軍商店街ピアクレスの中にある

「阿蘇の赤牛と季節料理　笑らか」

 

1階にカウンターとテーブル席、2階に座敷があり、

さまざまなシーンで利用できそうです。

オーナーの地元である健軍周辺にも、「阿蘇の赤牛」を使ったお店を開きたいと立ち上がり、

今年でオープンして9年目。地元のお客さんを中心に昼夜通して人気のお店です。

特に最近は、コース料理のオーダーが増えてきているようで、

見栄え、クオリティが高い上、プライスが良心的だと、かなり厚い支持を受けているそうです！

幹事さん必見です！

 

今夜の焼酎にあうお料理は

「赤牛ステーキ」

こだわりポイントは大きく2つ。

まずは火入れ。

赤牛のモモの部分を、じっくりじっくり火入れして、柔らかくジューシーな仕上がりに。

そしてソース。

玉ねぎとフルーツが入った特製のオリジナルソースを、お肉を焼いたフライパンでひと加熱してから

お肉にかけることで、旨味と甘みが開花しながらお肉に絡み合います。

スッキリとしたBLUEと至福の時間を楽しめそうです♪

 

ということで、皆さんも、

阿蘇の赤牛と季節料理　笑らかの『赤牛ステーキ』と一緒に今夜もBLUEでカンパイ！

阿蘇の赤牛と季節料理 笑らか

熊本市東区若葉１－１４－４

０８０－５７９０－５５３１

赤牛ステーキ（特製醤油ソース）（税込１，７８０円）

※営業に関しては店舗にお問い合わせください