「梅と雲雀」

博多巻き

今回お邪魔したのは、相撲町通りにある「梅と雲雀」

 

カウンター席と座敷がある店内。

こぢんまりとした落ち着いた空間。しっぽりとお酒と食事を楽しめそうです。

 

店名は、奥さんの出身である福岡の県花「梅」とご主人の出身地である熊本の県鳥「雲雀」が由来。

福岡と熊本の郷土料理とおいしいお酒をメインとしたこちら。

カウンターにはずらりとおばんざいが並んでいます！

日替わりなのも嬉しいですね。

 

今夜の焼酎にあうお料理は

「博多巻き　食べラーポン酢」

お店の新メニュー。

最近福岡で流行の豚巻きから発想を得たもの。

エビ、サーモン、熊本の野菜等計5～6種類を巻いて蒸籠で蒸した一品。

豚のバラの旨味と甘みを纏った食材がそれぞれ絶妙な味わいに仕上がっています！

そこに、自家製の食べるラー油とポン酢を合わせたオリジナルのタレをつけることで

良いアクセントに！！

スッキリと木挽BLUEと相性抜群♪

 

ということで、皆さんも、

梅と雲雀の　『博多巻き　食べラーポン酢』と一緒に今夜もBLUEでカンパイ！

 

最後に、今回の放送をもって5年5か月続いた「BLUEでカンパイ！」は最終回です。

撮影に協力してくださったお店の皆様、そして視聴者の皆様、

本当にありがとうございました！！！！！！

梅と雲雀

熊本市中央区下通１－８－５ Ｂ１Ｆ

０９６－２８８－１８６３

博多巻き（税込１，４０８円）

営業については店舗にお問い合わせください