「居酒屋・郷土料理 十七八や」

焼きだご

今回お邪魔したのは、宇土市新町にある『居酒屋・郷土料理 十七八や』
31年続くこちらは、店構えから人目を惹く作り。なんと蔵のようなのです！
先代が蔵のようなお店にしたいと一から作り上げ、天井も高く細部までこだわっています。
まるでタイムスリップしたかのようなひとときを過ごせます♪

こちらの名物メニューは、「もつ鍋」。
地元の味噌に秘伝の配合をした30年変わらぬお味。
優しいコクとまろやかさにホッとするお鍋で、夏でも注文が多いそうです。

今夜の焼酎にあうお料理は「焼きだご」
宇土あたりでは、小さい頃から親しまれている郷土のおやつという「焼きだご」。
オリジナル配合された小麦ベースの生地をフライパンで焼き、
その上に沖縄の粉末黒糖をかけクルクルと巻いたもの。
お餅のようにもっちりとした生地と、黒糖が粉から徐々にトロ～リとペースト状になっていく食感の変化が
たまらな～い！
また、生地にほんのり塩気をきかせているので、黒糖とのバランスが良く、
デザートのようで〆の一品としても抜群です。
スッキリとしたBLUEともよく合います！

ということで、皆さんも、
居酒屋・郷土料理 十七八やの『焼きだご』と一緒に今夜もBLUEでカンパイ！

 

居酒屋・郷土料理  十七八や

宇土市新町1-90

0964-22-5545

焼きだご 400円（税込）

＊営業に関しては店舗にお問い合わせください