「国産牛と活魚 きすけ」

こだわりの赤牛ロースカツ

今回お邪魔したのは、龍田にある『国産牛と活魚 きすけ』
生け簀（いけす）が出迎えてくれる店内は、カウンターと掘りごたつ席があり、
落ち着いた居心地のいい空間で食事を楽しめます。

小料理屋と和食屋の間をイメージしたこちらは、お肉もお魚も、新鮮で質の高い食材を使用しています。
というのも、オーナーの趣味が「食」というほど美味しいもの好き。

お店を始めるにあたって、全国４７都道府県を全てまわり、
その土地々々の美味しいものを食べ歩いたそうです。
そして、これだ！と思う料理を、お店でアレンジして提供しているそうですよ。
故に、熊本県外のグルメの方々も集まるそうです。

今夜の焼酎にあうお料理は「こだわりの赤牛ロースカツ」
リブロースの中のリブ芯といわれる部位を使用した、その名の通りこだわり抜いた一品。
衣を薄くつけて、軽くあげることで、中まで温かいけれど、ほぼレアの仕上がり。
きめ細かい赤身の食感と、深い旨味を存分に楽しめます！
品高き旨味の余韻と、爽やかなBLUEがよくあいます♪

ということで、皆さんも、
国産牛と活魚 きすけの『こだわりの赤牛ロースカツ』と一緒に今夜もBLUEでカンパイ！

国産牛と活魚 きすけ

熊本市北区龍田5-11-6

096-337-1760

こだわりの赤牛ロースカツ  2,750円（税込）

＊営業に関しては店舗にお問い合わせください