【アジのトマト煮】　※４人分
・アジ　２匹
・タマネギ　小１個
・ニンニク　２片
・トマト　大１個
・トマトピューレ　１００ｇ
・白ワイン　１００ｃｃ
・マヨネーズ　大さじ１
・オリーブオイル　適量
・塩　適量
・コショウ　適量

【ジェノヴェーゼ（バジルのソース）】※４人分
・バジル　３０ｇ
・ニンニク　１片
・オリーブオイル　６０ｃｃ
・松の実（ナッツ類でも可）　１０ｇ
・パルミジャーノチーズ（粉チーズでも可）１０ｇ