★中華厨屯知
住所　熊本市北区清水新地1-5-30-1F
TEL　096-343-2123
営業時間　昼　午前11時30分~午後1時30分(OS)
　　　　　夜　午後5時30分~9時30分(OS)
※夜は予約のみ
店休日　不定休

☆「サトイモとベーコンのマヨポテサラ」☆
材料(2人前)
サトイモ：200ｇ　卵：1個　ベーコン：40g　キュウリ：30g　マヨネーズ：大さじ２　
わさび：大さじ１　塩コショウ：少々　ブラックペッパー：少々

■レシピ
1.ゆで卵を作る
2.サトイモの皮をむき、1～2cm角に切る
3.サトイモに塩を2つまみ入れ混ぜ、ぬめりをとる
4.サトイモを中火で10～15分ゆでる
5.キュウリを輪切りし、塩もみしておく
6.ゆで卵をつぶす
7.ベーコンをカットし、カリカリになるまで炒める
8.わさびとマヨネーズを混ぜる
9.サトイモが茹で上がったらつぶす
10.具材に塩コショウを加えすべて混ぜたのち、わさびマヨネーズを混ぜる
11.お好みでブラックペッパーをふりかけて完成‼