〇長寿庵
◆熊本駅店　
住所　熊本市西区春日3丁目15-30（肥後よかモン市場）
TEL　096-359-4647
営業時間　午前9時～午後8時

◆春日店　
住所　熊本市西区春日7丁目19－15
TEL　096-354-2278
営業時間　午前9時～午後5時（日曜日定休）

〇むさし本舗
住所　益城町広崎1478-1
TEL　096-289-2778
営業時間　午前8時30分～午後4時 ※無くなり次第終了
定休日　水曜

【いきなり団子レシピ】
『いきなり団子 約10個分』
・材料　中力粉　150ｇ　白玉粉　50ｇ　塩　5ｇ　水(粉全体の50～60％）
さつまいも　あんこ(100ｇ程度)

⓵白玉粉に少量の水を入れて、柔らかくする。
→小麦粉・塩・残りの水を混ぜ合わせ、よくこねる。

⓶よくこねたら、上からラップをかけ、30分ほど寝かせる。
（寝かせることで、コシが強く、伸びのよい生地になる）

⓷生地を寝かせている間に、さつまいもを輪切りにして皮をむく
→いったん水に浸けてから、水気をふき取る
あんこも一つ分ずつに分けておく。

⓸生地ができたら、手でいもよりも一回りおおきく広げ
いもとあんこを包む

⓹包み終わったら、蒸し器で約20分蒸す。

⓺串をさして、中のいもに串が通れば完成！

『天むす風たぬきおにぎり』
・材料　※使いやすい分量
ご飯　　　　　お茶碗３杯ほど
天かす　　　　４０ℊ程度（お好みで）
奇跡のたれ　　大さじ２杯程度
白ごま　　　適量
青のり　　　〃
塩　　　　　〃

⓵ボウルにご飯以外の材料を入れ、しっかり混ぜる

⓶ご飯を入れ、“切るように”混ぜる

⓷おにぎりに握ってできあがり

★ポイント★
具材をしっかり混ぜてからご飯を入れる
お好みで「ネギ・大葉」など加えても！
たれが甘めなので、塩で味を調える

☆温泉邸　湯～庵
住所　熊本市北区植木町亀甲1526−1
TEL 　096-275-1677
駐車場42台
公式サイトは→コチラ
営業時間　月～木　午前10時～翌日午前1時(最終受付午前0時まで)
金・土・日・祝前日午前10時～翌日午前2時(最終受付翌日午前1時まで)
※「和楽」と定休日・営業時間が異なります。

★やまうち本店　日々麹舎（ひびこうじや）
住所　菊陽町原水5548
営業時間　<店舗>午前10時～午後4時　 <店内お食事>午前10時～午後4時(L.O.午後3時) <ソフトクリーム>午前10時～午後3時30分
工場見学（無料）午前11時～・午後2時～（平日のみ）
⇒コチラ