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２月９日特集『きょうは”肉の日”ボリューム満点で食欲をそそる肉料理！』

★とんかつRuri-AN
住所　熊本市中央区手取本町 5-1（HAB@2F）
TEL　096-276-6222
営業時間　午前11時～午後4時（LO 午後3時30分）
　　　　　午後5時30分～9時（LO 午後8時）
定休日　　火曜
公式サイトは→コチラ

★Manly熊本
住所　熊本市中央区南坪井町5-29
TEL　096-223-5388
営業時間　午前11時～午後5時
　　　　　午後6時～10時
定休日　　木曜 ※2月・3月の昼は営業(夜のみ定休)
⇒コチラ

２月８日『山都通潤橋ICが開通！おすすめ立ち寄りスポット！』

★道の駅 通潤橋
住所　上益城郡山都町城平660
TEL　0967-72-9900
営業時間　午前9時～午後6時　

★Cipollinoチポリーノ
住所　上益城郡山都町入佐脇81-1
TEL　0697-72-0150
営業時間　午前9時～午後6時（パン完売時は早めの閉店もあり）
定休日　月曜(不定休あり)

★通潤酒造　寛政蔵
住所　上益城郡山都町浜町54
TEL　0967-72-1177
営業時間　午前9時～午後5時　
定休日　火曜（2月18日(日)・3月10日(日)・3月31日(日)は休み　4月からは火曜のみ）
※ランチは土日祝日限定　スイーツやドリンクは平日も有

２月２日　特集『肉に魚介にスイーツ！個性豊かな”恵方巻”』

※2024年2月2日18時時点の情報です
★ユーマート トクナガ 長洲店
住所　玉名郡長洲町長洲2720
TEL　0968-78-7501
営業時間　午前9時30分〜午後9時
　　　　　日曜　午前9時〜午後9時
定休日　なし
公式サイトは⇒コチラ
⇒コチラ
※予約受け付けは終了、当日は店頭での販売のみ

★北川天明堂
住所　熊本市南区川尻1丁目3-39-2
TEL　096-357-9225
営業時間　午前9時〜午後7時
定休日　なし
公式サイトは⇒コチラ
⇒コチラ
※予約受け付けは終了、当日は店頭での販売のみ
※白藤店でも販売されます

★天明堂 白藤店
住所　熊本市南区白藤3丁目6-1
TEL　096-274-0606
営業時間　午前9時〜午後7時
定休日　日曜日

★ウォンシャチキン&キンパ天国 黒髪店
住所　熊本市中央区黒髪1丁目8-47
TEL　080-4909-8341
営業時間　午前11時30分～午後10分
定休日　不定
⇒コチラ

２月１日　特集『最新スイーツ３連発！』

★スイーツマリー
住所　熊本市中央区上通町、肥後銀行近く(上通町10-21-２F・飲食スペース)
TEL　070-1582-6501
営業時間　午前11時~午後3時　1日30食限定
定休日　年中無休

★ファニーストーリー
住所　熊本市中央区手取本町2-7-1F
TEL　070-4460-8189
営業時間　午前11時~午後6時　※夜はBAR営業
定休日　不定休

★Hakata//yamadaya
住所　熊本市中央区坪井2-4-26
営業時間　午前10時~午後7時
定休日　火曜日
⇒コチラ

１月３１日中継『おすすめ！太田さんちのカリフラワー料理』

＜カリフラワーの天ぷら＞
⓵生のカリフラワーを食べやすい大きさに切って、塩コショウをふる
⓶水に溶いた天ぷら粉に絡め、180℃の油で1分30秒ほど揚げる
・衣にカレー粉を混ぜても美味しいです‼

＜ポタージュ＞(2人前)
主な材料　カリフラワー：150g　玉ねぎ：1/2玉
⓵玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
カリフラワーは小房に分け、小さく切る
⓶鍋にバターを入れて、弱火にかけて溶かし、
玉ねぎと、塩ひとつまみ加え、しんなりするまで炒める。
⓷水（200ml）と、顆粒コンソメスープの素（小さじ1/2）を加える。
⓸沸騰したらカリフラワーを入れて蓋をし、中火にし、柔らかくなるまで加熱する。
（加熱時間の目安：7分）
⓹火から1度おろし、ミキサーでなめらかにする。
牛乳と生クリームを加えて混ぜ、中火にかけて焦がさないように混ぜながら加熱する。
沸騰直前まで温めたら火を止め、塩・こしょうを加えて味をととのえる。

＜ピザ風カリフラワーのチーズ焼き＞
⓵カリフラワーをひと口大より小さめに切って、下茹して水気を切っておく。
⓶餃子の皮にベーコン・カリフラワー・とろけるチーズをお好みの量で順番にトッピング
⓷200℃のトースターで4分ほど焼く。
⓸さらにお好みで、塩又は粗挽き黒胡椒をかけて完成

１月２９日　特集『ロン龍のアレンジレシピ♪』

『とんこつインスタント麺でお手軽に作る「カルボナーラ」
いつものカルボナーラよりもひと味違う濃厚さがおススメです♪』
【所用時間　約:20分】


★カルボナーラ★
＜材料＞
・ロン龍ラーメン…1袋　・卵…1個　・ベーコン…2枚程度　・牛乳…大さじ2
・粉チーズ…適量　・ブラックペッパー…適量

＜作り方＞

⓵卵に牛乳と粉チーズを入れ、しっかりとかき混ぜる。(チーズの量はお好みで)⇒【A】
⓶フライパンで、ベーコンがカリっとなるまで炒める。
⓷鍋にお湯を沸かし、麺をゆがく。(麺はしっかりほぐす)
茹であがったら、一旦ザルにあげる。(ちょっと硬めにするのがおススメ)


⓸火を消したままのフライパンに麺とロン龍の液体スープ「3分の1程度」を入れ、
【A】牛乳＆粉チーズ入りの溶き卵を上からかけ、余熱で和える。
※余った液体スープは、お湯でといてとんこつスープやチャーハンの味付けなどに使いましょう‼


⓹卵が固まってしまわないよう、弱火でかき混ぜながら温め、とろみがついてきたら、お皿に盛り付け。



⓺仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり。

☆そのほかの「ロン龍ラーメンレシピ」は⇒こちら

１月２６日　特集『ちょっと意外な料理が人気のお店！』

★食堂ひろき
住所　熊本市中央区水道町1-19-1F109
TEL　096-276-6293
営業時間　ランチ：午前11時30分～午後3時　 ※30食限定
　　　　　ディナー：午後6時～10時
定休日　日曜

★uni
住所　熊本市中央区水道町4-3-1F
TEL　096-352-1001
営業時間　ランチ：午前11時30分～午後3時（L.O.午後2時）
　　　　　ディナー：午後5時30分～10時（L.O.午後9時）
　　　　　日曜日：午前11時30分～午後4時（L.O.午後3時）※日曜日のディナーは前日までに要予約
定休日　不定

★臥璽廊
住所　熊本市西区島崎5-3-15
TEL　096-326-4155
営業時間　ランチ：午前11時～午後2時
　　　　　ディナー：午後6時～11時
定休日　日曜