１月２７日　特集『天草の特製ウニソースで作る絶品カルボナーラ！』

社長のイチオシ料理
「雲丹そ～すdeカルボナーラ」

材料（１人分）
・ニンニク・・・１かけ
・ベーコン・・・適量
・油（または、オリーブオイル）
・雲丹そ～す・・・50cc
・生クリーム・・・100cc
・卵黄１個
・乾パスタ・・・100ｇ

１） フライパンに油、スライスしたニンニク、ベーコンを入れて炒める
２） 雲丹そ～す・生クリーム・卵黄をボウルに入れてしっかり混ぜる
→ウニソース
３） １）に２）のウニソースを加える
４） 茹でたパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせる。

※お好みで青じそや黒コショウをトッピング！

１月２４日　特集『おしゃれな空間♪素材にこだわった洋菓子店』

★菓子屋　果乃璃
住所　熊本市東区画図町所島205-9
TEL　090-3505-1880
営業時間　午前11時〜午後5時
定休日　火曜※水曜はテイクアウトのみ
⇒コチラ
紹介　熊本県産“紅ほっぺ”のパルフェ(ドリンク付)1980円(税込)
　　　　　本日のパスタ　1540円(税込)

★果実のタルト　天満屋
住所　　宇城市不知火町松合854
TEL　0964-42-2351
営業時間　午前11時〜午後5時
定休日　　水・木曜
⇒コチラ
紹介　しらぬひタルト・フィーユ　ショコラ　１カット1400円(税込)

１月２３日　特集『天草で旬の高級魚「スマ」とは！？』

★「道の駅」天草市イルカセンター　漁協レストラン
住所　天草市五和町二江4689-20
営業時間　午前11時～午後3時(L.O 午後2時30分)
店休日　12月31日・1月1日

天草おさかな祭り
開催日　2025年1月26日（日）午前8時30分～午後1時
住所　本渡地方卸売市場周辺
鮮魚販売・鮮魚詰め放題・海鮮バーベキュー・天草大王唐揚げなど、天草漁協各支所から様々な店が出店

１月１７日　特集『わざわざでも寄りたくなる！古き良きドライブイン食堂』

★ドライブイン いがぐり苑
住所　菊池市重味1268
TEL　0968-27-1360
営業時間　午前10時～午後5時
定休日 　水曜、他不定休

★お食事処峠
住所　阿蘇市一の宮町坂梨4029
TEL　0967-22-2374
営業時間　午前10時30分～午後3時
定休日 　月曜

１月１６日　特集『日本の伝統的酒造り！』

★亀萬酒造
住所　葦北郡津奈木町大字津奈木1192
TEL　0966-78-2001
直売所営業時間　午前9時～午後5時30分
⇒コチラ

★深野酒造
住所　人吉市合ノ原町333
TEL　0966-22-2900
営業時間　午前9時～午後4時30分
定休日　土・日曜　祝日
工場見学　受付時間　午前9時～午後4時（平日のみ）
3日前までに電話かメールにて要予約
メール　info@fukano.co.jp

★MALT
住所　人吉市九日町83
TEL　090-8223-9708
営業　午後4時～午後10時（L.O 午後10時30分）
不定休