本日のアルバイト：今日から新人アルバイトの生田ひかる さん
本日の一品は下通COCOSA前にあります「ラブラブグローバル菊池」から
「 たけのこ御飯とお煮しめ弁当 」税込 ¥500
◯筍は、ゆがいてアクを抜き、薄くスライスします。
人参は、細めの拍子切りにします。
油揚げは、細目に切り、湯通しして油抜きをしておきます。
◯炊飯器に洗ったお米を入れ、かつお出汁（１０）に、薄口醤油（１）・みりん（１）の
割合であわせた出汁を分量の線まで注ぎ、切った具を入れ、昆布１枚・塩少々を入れて炊きます。
◯お煮しめは、里芋・蓮根・人参・蒟蒻・油揚げ・かまぼこを、炊合せとは違い一緒の鍋で
濃いめの味と色になるように炊いてます。
居酒屋英太郎 お通しテーマ 来週はあいうえおテーマの「う」！
「う」がつく話をおまちしています
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