タラの芽の天ぷらを食べ過ぎた私ですが、春の味覚の王者は、やはりはタケノコでしょうね。 毎年まとまって来るタケノコ。今年は寒さのせいかあまり出来が多くないと聞いてただけになかなか届きません。 と思ってたら、ここ1週間くらいのうちに3箇所からいただきました。 そのうちのひとつ。立派でしょう! 食べ頃のタケノコ、このくらいのタケノコって、掘るのは難しそうですね。 我が家には大鍋(大きな寸胴鍋)はあるんで、茹でるには困らないんですが、ご飯を毎日炊かないので、米ぬか、とか研ぎ汁がないので、いつも困ってたんですね。 重曹が切れたりして、いそいでスーパーに買いに行ったりとか・・・。 でも今年は、先日美里町に行った時タケノコを茹でる時に「この1本」という感じのものを買って来てたんです。 しかしよく見ると「にがり」って書いてあるんですね。 「ああ、にがりでもいいのか」と我が家には他にもあったことを思い出しました。 でも、1本130円の「この1本」助かりました。 ちゃんとこの立派なタケノコ、茹で上がりました。 今夜も食卓には「タケノコ」が出ることでしょう。
さて、番組では近いうち沖縄・伊是名島出身の伊禮俊一君(KMPの推薦アーティストとして一度紹介しましたよね。そして、去年のRKKラジオ祭りにもゲスト出演してくれました)と、もう一人、こちらは東北の民謡テイストの歌手のデビュー曲を紹介します。 お楽しみに!