ナチュラルオリジナルの「イタリアン醤油ドレッシング」を使った簡単で美味しいパスタを、ナチュラルの大塚店長に教えていただきます。
ぜひご家庭でお試しください！

＜ナスとベーコンのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ パスタ＞ ＊材料（１人前）
パスタ（1.4mm）80g
オリーブオイル 15cc
ニンニク（みじん切り） 2片
鷹の爪　少々
アンチョビ（フィレやチューブなど）　少々
ナス（中）　1/3本
ベーコン 30g
トマト（中）　1/2個（120g）
イタリアン醤油ドレッシング　大さじ1
イタリアンパセリ（普通のパセリでも可）　適量
パルメザンチーズ（市販の粉チーズ）　お好みで
※オリーブオイルは分量外でも使用

＊レシピ
①ナスとトマトは一口大にカットする。
ベーコンは棒状、ニンニク・イタリアンパセリはみじん切り、
鷹の爪は種を除く。（輪切り・みじん切りでも可）
②フライパンに分量外のオリーブオイルでナスを皮から焼く。
③少し火が入り小さくなってきたら裏返し焼く。
④ある程度焼きあがったら、一度お皿などに取り出す。
⑤そのままのフライパンに少量のオリーブオイルを入れ、ベーコンを弱火でじっくり焼く。
⑥ベーコンが美味しそうな焼き色になったら、ニンニクとオリーブオイル１５ccを入れ、弱火で香りをだす。
⑦軽くきつね色になったら、鷹の爪を入れて辛味を移す。
⑧アンチョビを入れ軽く炒めたら、トマトを入れ軽く塩をする。
⑨イタリアン醤油ドレッシング大さじ１を入れ、茹で汁を少々加える。
⑩パスタが茹で上がったらフライパンにナスを戻しパスタを入れ、イタリアンパセリとオーリブオイルを少々加え、素早く混ぜ合わせ乳化させる。
⑪お皿にパスタを盛り、お好みでパルメザンチーズ・イタリアンパセリをふりかけて完成。

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