気温や湿度が高い夏は、食中毒が多く発生しています。免疫力が低下している妊婦さんは、特に注意が必要です。今回は、食材の取り扱いや調理の仕方、保存の方法など、食中毒予防の注意点について、管理栄養士の澤田さんにお話しいただきます。