福田病院では院内４つの入院患者専用レストランで食事を提供しており、なかでも和食・四季亭での朝食ビュッフェはお母さんたちに人気です。今回は、ビュッフェの内容や料理にかけた想いについて、桑原さんにお話し頂きます。