８月１２日の週刊月曜日で、ライフコーディネーターの宮原美智子さんに
教えて頂いた「夏レシピ」です

☆ガスパッチョ☆
材料（４人分）
トマト・・・５個
パプリカ・・・１個
きゅうり・・・１本
玉ねぎ・・・２分の１個（お好みで）
にんにく・・・１片
食パン・・・１枚
オリーブオイル・・・大さじ１
酢・・・大さじ１
塩・・・ひとつまみ

作り方
全ての食材をフードプロセッサーにかけるだけ。
冷たく冷やして召し上がれ♪

☆玉ねぎソース☆
材料
しょう油・・・３００ｃｃ
みりん・・・１００ｃｃ
酢・・・１００ｃｃ
玉ねぎ・・・１００ｇ（２分の１個程度）

作り方
しょう油・みりん・酢を火にかけ、軽く煮切る。
すりおろした玉ねぎを加える。
※冷蔵庫で保存

☆豚肉のソースマリネ☆
材料（４人分）
豚もも肉・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・大１個
セロリ・パセリ・・・各１本
※マリネソース
ケチャップ・・・２分の１カップ
しょう油・・・大さじ２
サラダ油・・・小さじ１
砂糖・・・少々
（しょう油の代わりに、ケチャップと同量のウスターソースでも可）

作り方
１）沸騰したお湯の中にセロリ・パセリを入れ、その中で豚肉を茹でる。
２）マリネ液を作る。
３）２の中に茹でた豚肉を入れる。
４）さらに、薄切りにし晒した玉ねぎをつけこむ。