月別アーカイブ: 2022年1月

くまもと路地裏探訪

2022年1月19日 (水) 放送

昭和初期創業 今では珍しい万年筆専門店
▼アサヒ万年筆店
熊本市中央区水前寺1−13−12
電話 096-387-5533
営業 9:00〜18:30(土曜〜18:00)
休み 日曜・祝日
PLATINUM 万年筆 14,300円(税込)

水前寺で長年愛されるケーキ店
▼菓子工房 クーゲルホップ
熊本市中央区水前寺1−13−12
公式インスタグラム https://www.instagram.com/kugelhopf3348/
電話 096-382-2662
営業 10:00〜19:30
休み 月曜・第1日曜
ブルーベリーチーズ 1カット480円(税込)
レーリュッケン 1カット 170円 1本1,400円(税込)
公式インスタグラム @kugelhopf3348

アパートをリノベーションしたこだわりコーヒーショップ
▼Gluck Coffee Spot SUIZENJI
熊本市中央区水前寺1−12−3
公式インスタグラム https://www.instagram.com/gluckcoffeespot_suizenji/
電話 096-295-2294
営業 平日11:00〜19:00 土日祝 9:00〜17:00
休み 不定
ドリップコーヒー 500円(税込)
公式インスタグラム @gluckcoffeespot_suizenji

タイガー・ウッズのファンが営む 直筆サイン&レアグッズ販売ショップ
▼Autograph 赤の1996
熊本市中央区上林町1-30 マーケットプレイス1階A号
電話 096-221-3165
営業 10:00〜17:00頃
休み 不定
タイガー・ウッズやPGAツアー参加選手の直筆サインやレアグッズを
展示販売

午前中には売り切れるいきなり団子&人気のビスケット万十
▼お菓子の大福堂
熊本市中央区上林町1−36
電話 096-359-0781
営業 9:00〜19:00
休み 日曜
ビスケット万十 1個100円(税込)
いきなり団子 1個90円(税込)
数量限定・2日前までの予約がおすすめ

女性に大人気!台湾発のヘルシーグルメ 豆花&中華粥専門店
▼SOYS&DAYS
熊本市中央区草葉町3−5白川センタービル1F
公式インスタグラム https://www.instagram.com/soysanddays/
電話 096-324-1313
営業 平日11:00〜18:00(金〜21:00)  土曜9:00〜21:00(日曜〜18:00)
休み 火曜
QQ豆花 700円(税込)  1月限定 アップルパイ豆花 800円(税込)
煮卵粥 750円(税込)    魯肉粥 800円(税込)※テイクアウト可
最新の情報は公式インスタグラム@soysanddays

驚きの美味しさ!!瞬間燻製が叶う藁焼き
▼ファイヤーバーガー
熊本市中央区草場町2-3松岡アパート1F-B
公式インスタグラム https://www.instagram.com/fire_burger_/
電話 096-324-0701
営業 17:00 〜24:00 (オーダーストップ23:00)
営業 不定 ※最新の情報は公式インスタグラム @fire_burger_
炙り〆鯖 720円(税込) 白子の藁焼き 700円(税込)
天草大王モモ 720円(税込)
※仕入れによっては提供できない場合があります

アメリカンでポップなマフィンやケーキが人気
▼OUT OF STEP
熊本市中央区河原町2
公式インスタグラム https://www.instagram.com/outofstepcafe/
営業 毎週木曜・金曜 12:00~ 売り切れ次第終了
マフィン 1個250円(税込)〜   クッキー 1枚130円(税込)〜
販売メニューや営業情報は公式インスタグラム  @outofstepcafe

数時間で即完売の人気スコーン
▼スイーツ・デ・タイト
熊本市中央区河原町2
公式インスタグラム https://www.instagram.com/sweets_de_taito/
営業 11:00〜 売り切れ次第終了
休みやメニューは公式インスタグラム @sweets_de_taito  でチェック
プレーーンスコーーーン280円(税込)
いちじくとホワイトチョコの全粒粉スコーン 380円(税込)
※販売メニューは日によって異なります

妻の好きな街で開店 人に優しい無添加惣菜
▼無添加屋414
熊本市中央区河原町2
公式インスタグラム https://www.instagram.com/mutenkaya414/
電話 096-221-3012
ランチ 11:12〜 ディナー(要予約)18:00〜
休み 不定
スモーブロー ベーコンとラタトゥイユ 980円(税込)テイクアウトも可
オニオンごろりスープ・キャロットジンジャースープ 各380円(税込)
無添加ミートボール・手羽元の塩肉じゃが 各500円(税込) ※数量限定・事前予約

宇宙人が看板娘 体に優しい田舎惣菜ランチ&絶品ポテトフライ
▼明るい未来
熊本市中央区河原町2
公式インスタグラム https://www.instagram.com/akaruimirai_kumamoto/
公式インスタグラム @akaruimirai_kumamoto
営業 ランチ 11:30〜16:00  BAR 17:00〜翌2:00
休み 水曜
愛のハレとケ ランチ【ケ】800円(税込)※テイクアウトも可
完璧揚げたてポテト 300円(税込)〜

画と雑貨と珍品の店 昭和レトロな古物屋
▼モラトリアム
熊本市中央区河原町2
公式インスタグラム https://www.instagram.com/moratorium2012/
詳細は公式インスタグラム @moratorium2012

河原町繊維問屋街での撮影について
★河原町繊維問屋組合
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/kawaramachi_kumamoto/
機材などの持ち込みや3人以上での撮影の場合は事前に連絡を
建物の状況や撮影に関する注意事項などの説明あり
住民や営業店舗の妨げにならないようマナーを守りましょう

城下町の路地裏に現れた伝統建築
▼商工クラブ
熊本市中央区西阿弥陀寺町6
https://showkoclub.jp
●つゞら〜料理谷邸 葛籠<旅館>
●席貸 商工倶楽部<レンタルスペース>
●古町 千<レストラン>
●.know<レストラン>
●妙味庵<茶室>
詳細は公式HPをご覧ください

築130年の建物を生かした素敵空間宿
▼料理谷邸 葛籠
熊本市中央区西阿弥陀寺町6 商工クラブ2F
公式HP www.tudzura.jp
公式インスタグラム https://www.instagram.com/tudzura_kumamoto/
ドミトリー<素泊まり> 1泊4,500円(税込)〜
個室<素泊まり・1室2人利用>1泊1人  6,500円(税込)〜
貴賓室<素泊まり・1室2人利用>1泊1人 16,500円(税込)〜

※情報は変更の可能性があります。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

いま専門店が熱い!

2022年1月12日 (水) 放送

京都の元料理人が作るだし巻玉子
▼京だし丸
熊本市中央区神水1-2-8
電話 090-3272-0079
営業 午前11時〜売り切れ次第終了
休み 不定
だし巻き プレーン 700円
だし巻き 明太子 900円

全国に展開中!定価の半額の店
▼TOAmart松尾町店
熊本市西区西松尾町5333-2
電話 なし
24時間営業
休み なし
※定価の半額

人気沸騰中!売り切れ必至のプリン
▼SPOON
熊本市西区城山下代3-6-11
電話 080-5248-7755
営業 午前11時〜午後4時 ※売り切れ次第終了
休み 月・水・金曜
レトロプリン 350円
パンナコッタいちご 350円
パンナコッタベリーミックス 350円

熊本の食材で作るこだわりおむすび
▼むすび屋えん
熊本市中央区保田窪1-1-65
電話 096-237-6641
営業 午前9時〜午後7時
休み なし
塩むすび 141円
焼きおにハンバーgood 681円※無くなり次第終了

受験生に話題のパワースポット
▼合格屋
熊本市中央区南熊本3-12-13
電話 096-277-9720
営業 午前11時〜午後7時
休み 水・日曜・祝日
合格海鮮丼 1,000円

昔懐かしのナポリタン
▼スパゲッティーのパンチョ 熊本駅ナカ店
熊本市西区春日3-15-30
電話 096-288-2199
営業 午前11時〜午後10時
休み なし
ナポリタン(並)760円
濃いシチューナポ(並)920円

見てかわいい!食べておいしいティラミス
▼ティラミス専門店 CIAO!
熊本市中央区帯山7-19-29
電話 080-1793-3512
営業 午前10時〜午後7時
休み 月・木曜
ティラミス プレーン 390円
ティラミス生チョコ 390円

▼フォー リー コック ス
熊本市中央区下通1-9-4地下1階
電話 096-325-8881
牛炒めのフォーセット 1,100円

※情報は変更の可能性があります。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

熊本の年末年始&カレー図鑑

2022年1月5日 (水) 放送

■懐かしい映像で振り返る今昔 熊本の年末年始

▼松下かまぼこ店
天草市船之尾町2-20
電話 0969-22-2219
営業 7:00〜18:00
休み 日曜
天領 648円(税込)

▼津志田商店
熊本市西区小島8-1-7
電話 096-212-2022
営業 11:00〜18:00
休み 日曜・祝日 ※2022年は1月11日から営業
お多福豆 60g 1,500円(税込)
※中央区新町 八百柿 かきやま商店でも取扱い

▼古閑牧場
熊本市東区長嶺南8-3-1
電話 096-388-2929
営業 9:00〜19:00
休み 水曜
極上バラ 100g 2625円(税込) / 特選よか 100g 898円(税込)
特上桜吹雪 100g1680(税込) / 特上フタエゴ 100g 876円(税込)
馬サラミ 700円(税込) / ホルモン煮込み 1000円(税込)
馬すじ煮込み 1000円(税込)

▼廣田かまぼこ店
菊池市隈府931
電話 0968-25-2420
営業 8:00〜17:00
休み 日曜
廣田の旭巻 830円(税込)
※コッコファーム たまご庵 物産館 ・道の駅 七城メロンドーム・きくち観光物産館でも取扱い

▼HEIKEYA
熊本市東区健軍2-4-10
電話 096-368-6633
営業 11:00〜17:00 (16:00ラストオーダー)
休み 日曜
かあちゃん巻きずし 594円(税込)

▼トップクラフト
熊本市南区御幸笛田4-19-14
電話 096-378-2421
営業 8:00〜17:00
休み 不定
トンボ、デベソ、マンジュウ、ボウズ 各1100円(税込)
くまもと工芸会館・熊本県物産館・道の駅 大津・熊本港物産館でも取扱い

▼シェフドママン
熊本市北区弓削5-2-33
電話 070-8382-6353
営業 10:30〜17:00
休み 月曜

■熊本個性派カレー図鑑

▼スパシーバル スリランカ
熊本市中央区下通1-5-6
電話 080-3992-5159
日替わりカレーランチ 850円(税込)

▼王さまのカレー
熊本市中央区水道町3-10
電話 080-4724-5931
マッサンカレー 1,200円(税込)
※テイクアウトは900円(税込)

▼タビビトノバル
熊本市中央区手取本町3-8
電話 096-342-5242
トリプル 1,500円(税込)
※カレー3種・おばんざい4種つき

▼旬彩SOBA常次郎庵
玉名郡和水町大田黒674-1
電話 0968-42-4128
焼きカレーそば 1,500円(税込)

▼小麦の奴隷
熊本市東区長嶺東7-6-3
電話 096-200-7745
ザックザクカレーパン 250円(税込)

▼水前寺香味堂
熊本市中央区水前寺公園4-5
電話 070-1970-7899
ビリヤニ 1,200円(税込)

▼大地の風
阿蘇郡南阿蘇村河陽2168-2
電話 090-2857-1404
大地のブラウン&グリーンカレー 1,200円(税込)
スパイシーカレーアイス 200円(税込)

▼ビストロ蛮
山鹿市中1030-1
電話 0968-44-8144
パフェカレー 1,500円(税込)

※情報は変更の可能性があります。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

【辛子レンコンのタルティーヌ】
《村料》
パン
辛子レンコン
スライスハム
スライスチーズ

《ホワイトベース》
バター 8g
薄力粉 8g
牛乳 125cc
洋風ダシの素、塩、コショウ 少々
①ホワイトベースを作る。
耐熱容器にバターを入れ600Wで20秒程度加熱し取り出して薄力粉を混ぜる。
そこに600Wで30秒程度加熱した牛乳を少しずつ入れしっかりと混ぜる。
全部混ぜ合わせたら600Wで1分温め、取り出して一度混ぜる
再度600Wで1分程度加熱したら最後に洋風ダシの素、塩、コショウで味付け。
②パンをカットして、①のホワイトベースを薄く塗る。
ハム→チーズ→薄くスライスした辛子レンコンの順にのせる。
③グリルで約3分、こんがり焼ければ完成。

【辛子レンコンのディップソース】
《材料》
辛子蓮根 約100g
酢 50cc~
食用油 100cc~
こしょう・砂糖・塩 お好みで
①容器に酢→食用油→小さくカットした辛子レンコンの順番で入れる一※入れる順番がポイント
②ミキサーで少しレンコンが粗く残る程度にかくはんしたら完成。
③お好みのスティック野菜、ローストしたパンに付けて。