■阿蘇くまもと 火の国スパイス■
無添加・無香料・無着色にこだわり
熊本県内で生産された唐辛子をベースに
天草の塩、黒胡椒そしてパプリカなどなど
12種類のハーブとスパイスをブレンド
ヨーロッパの伝統的な配分・製法をそのままに
あえて和風な味付けにはしないのがこだわり
イギリスの家庭料理に使われるスパイスをイメージ
焼き物料理や丼ものなどの家庭料理はもちろん
バーベキューやキャンプなどアウトドアでも活躍
取材先：阿蘇小国郷ピクルス本店
住 所：熊本県阿蘇郡小国町下城70-3
電 話：050-3709-9472
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■HOSHIKO 洋野菜ミックス■
九州・熊本産の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをブレンド。
安心とおいしさのために「塩なし・添加物なし・ぶどう糖不使用」で、
調理時に戻し汁ごと使えます。
乾燥野菜には様々なメリットがあり、
常温保存が可能なので腐敗させずにストックが可能。
アウトドアやレジャーシーンにも気軽に利用できます！
日々社内のキッチンでアレンジレシピを開発し、
どうすれば美味しく食べられるかをＨＰや
レシピ本を通して消費者に発信しています！
★ページ下部にアレンジレシピを掲載中★
取材先：株式会社HOSHIKO Links
住 所：熊本市西区春日7丁目38-1
電 話：096-288-0992
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★HOSHIKOを使ったアレンジレシピ★
◆HOSHIKOのスープスパ
材料 HOSHIKO（洋野菜ミックス）…15ｇ
市販のショートパスタ…50ｇ
ベーコン（細切り）…１枚
水…400ｍｌ
塩コショウ…適量
１ 鍋にHOSHIKOとベーコンと水を入れ、火にかける。
２ ひと煮立ちしたら、ショートパスタを入れ、
さらにパスタの茹で時間で煮立たせる。
３ 最後に、適量の塩コショウで味を調えて出来上がり。
◆HOSHIKOのマリネ
材料 HOSHIKO（洋野菜ミックス）…10ｇ
オリーブオイル…大さじ２
レモン…１／２個（果汁 大さじ２杯分）
塩コショウ…適量
１ HOSHIKOを30分ほど水で戻し、水気を切る。
２ オリーブオイルとレモン果汁を混ぜた容器に
HOSHIKOを入れる。
３ 最後に、適量の塩コショウで味を調えて出来上がり。
■焼きバラ干し海苔■
板状にせず本来の形で乾燥させたバラ干し海苔。
海苔本来の形状で乾燥させることで細胞を傷つけず、
旨みを最大限に残した食味を保つことができます。
味噌汁やお吸い物、パスタの仕上げに振りかけたり、
バターやチーズに混ぜて風味や旨み付けしてたりと
用途が多彩なのも嬉しい逸品です。
タンパク質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、
そしてアミノ酸など豊富な栄養素を含みます！
取材先：株式会社有明漁師海苔
住 所：熊本市中央区千葉城町3-20 千葉城ビルⅡ 101
電 話：096-327-9606
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■スリップウェア -深皿- ■
約400年前から焼き続けられている陶器“小代焼”
ふもと窯では伝統を現代の生活に調和させるべく
スリップウェアと呼ばれるヨーロッパの技法を
取り入れています
厳選された土と粘土で形成した器に
水で溶いたクリーム状の粘土で模様を描く
2日間、夜通しで薪をくべ続け1,300℃の
高温で焼き上げたこだわりの名品です
加熱した事で褐色に色づいた器
ご家庭の食卓に是非どうぞ！！
取材先：小代焼 ふもと窯
住 所：荒尾市府本字古畑1728-1
電 話：0968-68-0456
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■プラスオイル -とまと- ■
野菜の栄養が溶け込んだ、カラフルな
オイルが肥後製油の“プラスオイル”
リコピンやβカロテンなどの抗酸化物質を
オイルにプラスしてあります！！
プラスオイルの原料には国産菜種100%と
九州産トマトを使用！リコピンを豊富に含み、
血糖値低下、がん予防、美肌効果が期待されます！
サラダにかけたり、白身魚の
カルパッチョと一緒にどうぞ！！
取材先：肥後製油 株式会社
住 所：大津町室1985
電 話：096-293-3371
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■漁師の沖めし■
天草の荒波で育ち、身がしまった
プリプリの“天草荒波鯛”
これを漁師が船上で食べていたという
漁師めしに！
熱々のごはんにのせて海鮮丼として
だし汁をかけて鯛茶漬けとして
上品な鯛の旨味とごまの風味が絶妙な味わいです
取材先：丸木水産漁業 株式会社
住 所：天草市天草町下田北1237-6
電 話：0969-42-3331
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■千花蜜■
五木村で山の暮らしの営みの一つとして
作られている、天然のニホンミツバチのはちみつ。
「はちうと」と呼ばれる巣箱を設置し、蜂が自然に
巣を作るのを待つ、昔から変わらない自然な方法で
作られている。上品な甘さが特徴。
取材先：株式会社 日添
住 所：球磨郡五木村乙1532-1
電 話：0966-37-7810
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■竹あかり■
熊本県産の厳選された竹を使い、ひとつひとつ丁寧に
彫り上げた逸品。飾り穴からチラチラともれる穏やかな
灯火は、まるで本物の炎が揺らいでいるような
ぬくもりを与えてくれます。
写真左から“風”、“彩”、“波”、“唐草”
取材先：GreeNexus
住 所：菊池市泗水町永4147-1
電 話：0968-28-9065
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あさぎり農園「ビーツの水煮」
■“奇跡の野菜” ビーツ■
ほうれん草の仲間で、食べる輸血と称される程
豊富な栄養素を含んでいます。
鮮やかな赤は「ベタシアニン」という色素のためで
強い抗酸化作用がある健康志向の野菜です！
取材先：あさぎり農園
住 所：あさぎり町免田東2837-23
電 話：0966-45-9488
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