カテゴリー別アーカイブ: ラジてん調査隊

金賞を受賞した手羽唐を調査!

今日は、「肥後もっこすのうまかもん」の人気投票で
見事!金賞を受賞した「自家製コクうま手羽唐」をご紹介しました。

「肥後もっこすのうまかもん」とは、熊本県の隠れた逸品発掘を目的に
昨年行なわれた「くまもと物産フェア」で会場の約1000人の試食で
「人気投票」を行いお菓子部門と加工食品部門の
金賞、銀賞、銅賞、クリスタル賞が決定しています。

今回紹介したのは、加工食品部門で金賞を受賞した
久舷商店の「自家製コクうま手羽唐」

甘辛い自家製のタレに、二度揚げしたカリッとジューシーな手羽唐です。
ゴマがまたいいアクセントになってます♪
やみつきになること間違えなし!!

他にも、のり塩味、ピリ辛味があります。

こちらも本当にオススメです☆

1パック10本入り¥500
週末の土・日は、道の駅「竜北」で販売されています。
この、のぼりが目印です。

おやつにも、おつまみにもオススメですよ~♪


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道ばたキッチン!?

今日は、リスナーさんからの情報を元に
玉名市横島町に行ってきました‼︎

道沿いにホワイトボートがでていて
営業日の日程が書いてありました!

その名も「道ばたキッチン」

正体はパン屋さん♩

土日のみの営業で
トマト、いちごの農家さん3人で営まれてます。

きんぴらゴボウパンや、いちごのホイップクリームパン、ライスパン、トマトロールなど

季節によって変わり10種類ほど並ぶそうです。
コチラは「ライスパン」

炊いたご飯が入ってます!!
ふわふわつぶつぶ食感で美味しかったです。

農業だけでなく、色々な勉強をしてみたい!と
3人で野菜ソムリエの資格を取りに行ったのがきっかけ。
その後、横島町にパン屋さんがない!ということで
さらに、みんなでパン教室に通い
店をOPENしてやがて2年。

農業をしていく中で、売りに出せず捨てる野菜がもったいない!
何かにできないか!ということで
材料の野菜など食材はほとんど家でとれた食材を使い、
小麦粉は、玉名産のミナミノカオリ プレミアム・ティーを使用。

道ばたキッチンの由来は
「気軽によってかんね〜」という意味と
「道」漢字、「ばた」ひらがな、「キッチン」カタカナで
3人で盛り上げてる!という意味も込められています。

個性豊かな3人で頑張っていらっしゃいます!

「道ばたキッチン」
玉名市横島町4624
土日のみ営業


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「糀シェイク」

今日は、リスナーさんから頂いたメールをもとに
玉名郡和水町にある「東茶舗」におじゃましました!

看板には、こちら↓

お茶はもちろん
その下には「いちごの糀シェイク」と書かれています!

「糀のシェイク」???
珍しい!!

しかも、熊本ブランドのいちご「ゆうべに」を使っている!!

ということでいただきました!

みてください!この色(о´∀`о)
キレイなピンク色♩

春ですね。

こちらは、生の甘酒を使っているそう!
いちごの甘酸っぱい味の後に糀の香りが‼︎

めちゃめちゃおいしい☆

ヨーグルトも入ってるのでさっぱりいただけます‼︎

しかも、ストロー太っ!!!笑

直径1センチ以上(о´∀`о)
イチゴの果肉館も分かりやすいです。笑

元々、冬場には甘酒を出していたそうで
夏場には、冷たいものを!と開発されたそう!

これからの季節にオススメの「糀シェイク」

ゆうべにいちごは今、限定!!4月下旬頃まで!!

これからブルーベリー、巨峰、メロンなど季節によってかわります!

みなさまも是非〜ヽ(´▽`)/
最近の岩本MYブームの甘酒も頂きました!笑

甘酒もおいしいですよ〜☆

「東茶舗」
玉名郡和水町(道の駅菊水ロマン館敷地内)


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塩たまちゃん♪

今日は、渡辺大輔さんが気になっていたという
「塩たまちゃん」を調査してきました!

子出藤農園で育った塩たまちゃん。

お話は、子出藤農園代表
子出藤税さんに伺いました。

塩たまちゃんは、熊本市西区小島で作られています。
有明沿いにあり、阿蘇から流れる白川と
熊本城の横にある坪井川、有明海の三角州で育った塩たまちゃん☆

葉っぱには、にがりや、塩、ミネラル分をかけることにより
えぐみの少ない、生で食べられるような玉ねぎができています。

8年前にできた塩たまちゃん!

広~い玉ねぎ畑は、えがお健康スタジアム3個分の広さ!!
定植、収穫と1つ1つ手作業でされています。
毎年、180万本収穫しているとか!!

生でも美味しい塩たまちゃんですが
電子レンジでチンする「チンタマ」がオススメだそう。
加熱したらもっと甘くなるそうで
鰹節とポン酢をかけて頂くとGOOD!
ちゃちゃっと今夜の一品に♪
お試しあれ!!

ドレッシングなどの加工品もたくさん☆

ご注文など
詳しくはこちら↓
https://nedefujifarm.com/

今日は、ありがとうございました☆

 


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ほぼ、クッキー専門店?!

合志市須屋
国道387号沿いに
こんな旗を発見!!

「ほぼ、クッキー専門店」 

クッキーの販売を中心に
プラス
林さんのご実家で作ってる紅茶や好きな物も販売されています。 

店名は、「bakeshop hayashi」
ベイクショップ ハヤシだと「何屋さん?」と言う声が多く
分かりやすくこのような旗を立てたんだとか☆

林さんがオーナーで
その他、スタッフの方々で営まれています。

クッキーの種類は、810種類。

バターなどの乳製品や卵を使わず作られていて
熊本県産の野菜を使ったクッキーを作られています!

食べたら「やみつき~♪」
個人的にオススメは「さつまいも」と「トマトバジル」


小さい方からご年配の方まで
食べられるクッキーを作りたい!と
6年前にオープン!

贈り物にもオススメですヽ(´▽`)/

「bakeshop hayashi」
住所:合志市須屋2033-5
電話:096-202-5043
1つ\390円~

 


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年中半袖姿?!

今日は、菊池市隈府
菊池温泉街にある「ホルモン道場」の店長をご紹介!

梅田さん。45歳。
(通称 ホルモンの梅ちゃん)

見ての通り
半袖、短パン、ビーチサンダル姿!!
年がら年中だそう。

地元では、このスタイルで有名だそうです。

元々、寿司、和食職人だった梅田さんが
大好きだったホルモン専門のお店をオープン!

毎日、厳選した美味しいホルモンを仕入れて提供されています。

しかし!
これだけではありません!!

メニューにはありませんが
お客さんのリクエストで色んな物も提供されるそう!

例えば、お寿司。(さすが元お寿司屋さん)

ラーメン、うどん、、、などなど。

カラスミや明太子も手作りするそうです!
すばらしい☆

店内の壁には、お客さんからのメッセージがたくさん。
震災後にみんな、書いてくれたそう。

また、ユニークな張り紙も!

本当に元気で愉快な梅田さん。
会ってとってもパワーをもらいました!

みなさんも是非♩

 

「ホルモン道場」
菊池市隈府1108-9

目印はコチラの自販機です。


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国道3号線の巨大オブジェ!

宇城市小川町
国道3号沿い、松橋町と小川町のちょうど間位にある
コチラを調査してきました!

国道沿いなのですぐわかりました。

福岡金網工業株式会社の敷地内にある
コチラ↓

実は、金網のオブジェ!!!

大きさはおよそ2メートル!
金網を使った彫刻家の「Yuko Hishiyama」さんが作った作品が
福岡金網工業株式会社の会長の顔にそっくりなオブジェを
作ってるのをたまたま
みつけて
会長がその方に会いに行ったのがきっかけで
自分達でも、金網を使って作ってみようと
28年前くらいに社員
15人でおよそ1ヶ月かけて
すべて金網で
手作りで製作。

目のシワや口のシワなどリアルに再現されており
金網の種類も様々!

モデルは大村工場の工場長だそう。

テーマは「和み」
この、にっこり笑顔に癒されてほしい。と
おっしゃってました!

カメラで撮影にこられる方もいらっしゃるとか!
最近ではケータイで若い方がSNS映えで撮りにきたり!

福岡金網工業株式会社の敷地内ですが
駐車場に自由に入って撮影オッケーだそう!

車から見たときは、とても怖かったですが、、
近くにいくと、とても可愛らしく芸術作品でした。

みなさんも是非。

 

 


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ミルフィーユの食べ方を調査!

みなさんはケーキの『ミルフィーユ』どうやって食べますか?
正しい食べ方ってご存知ですか?
美味しいけどちょっと食べにくい・・・って思った事ありませんか?

合志市須屋にある大盛堂さんで調査しました!

ミルフィーユの正しい食べ方は自由にいいけど
食べにくいので一番はケーキを
横に倒して食べるといいそうです!!

こちら、大盛堂さんでは始めから横に倒した状態で
生クリームとイチゴ、チョコレートを
トッピングして販売されています!

三等分にして、自分なりに色んなアレンジをして
食べるのもオススメだとか!

 

『大盛堂』
合志市須屋672-16
096-344-8124

 


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気になる看板を調査!

今日は、宇土市に気になる看板がある!という
リスナーさんからのメールを元に
調査してきました!

それがこちら↓

痛い専門…

痛いのや~よ!笑

その正体は、、

整体院でした!!
しかも正式には『やさしい整体や』

どうゆうこっちゃ!

でも、痛いって…
調査を進めると
癒しというよりも痛いところを治していきますよーという意味で
看板を
立ててるそうなんですが
痛いってどういうこと?と尋ねられることの方が多いそう。

「優しい整体や」ですが「痛い」そうです。笑
痛い専門の痛い方の味方のやさしい整体やです!

ちなみにこの看板
夜は、光ってもっと目立つとか!笑


『やさしい整体や』
宇土市築篭町141-1(宇土市役所の前の道通り沿い)
電話:0964-22-8022
開院時間:9時~13時  14時~22時
定休日:日曜日

 

 

 

 

 

 

 


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いっぷくラーメンの看板を調査!

今日は、リスナーさんからの調査依頼で
熊本市中央区田井島にある
「いっぷくラーメン」に行ってきました!

お店の看板のラーメンの文字が
逆さになってる!ということで調査しにきたんですが、、

正常。

大将に聞いてみると台風で一度壊れて、新しく作り変えた時に
通常に戻したそう!

でも、それ以外の店内などいたるところには
まだ逆さまのラーメンの文字が(^o^)


ちなみにオススメは…

もちろん頂いてきました☆
とんこつと醤油、和風だしのスープにもちもちの太麺!!
野菜と麺が大盛り!!!

ご飯まで付いてます!
これがまた合うんです☆

お店をオープンしてやがて40年。
当時、なにかインパクトを!ということでラーメンの文字を逆さにしたそうです。
お客さんにはいっぷくではなく「逆さラーメン」って呼ばれる方も
たくさんいらっしゃるそうです。

詳しくはこちら↓ 

 


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