「個室居酒屋 柏」

特選牛とフォアグラのロッシーニ風

今回お邪魔したのは、プールスコート通りにある『個室居酒屋 柏』

店内は全席個室。プライベートな空間でゆっくり楽しめそうですね。

気になるメニューは、和・洋・中なんでもあるという幅広いラインナップ。

その中でも目を惹くのは、本格イタリアンがあること！

なんとこちらのシェフ、２０年以上、県外の有名なイタリア料理店などで腕を振るってきた方。

生地から手作りのピザやパスタも人気で、日によってはイタリアンの隠れメニューもあるとか！要チェックですね！

さて、今夜の焼酎にあうお料理は「特選牛とフォアグラのロッシーニ風」

ロッシーニ風とは、イタリアの作曲家であり、美食家としても有名なロッシーニが考案した料理のことで、

一般的には、フォアグラと牛肉などを使った料理。こちらでは、選び抜かれた牛ロース肉と脂の乗ったフォアグラを使用。

柔らかく品のあるお肉の旨みにフォアグラのとろけるような滑らかな食感と、そこに玉ねぎがベースの深みのあるソースがかかると、

華やかでテクニカルな歌唱が響き渡るロッシーニのオペラのよう。

爽やかな旋律はBLUEにお任せあれ♪

ということでみなさんも、

個室居酒屋　柏の『特選牛とフォアグラのロッシーニ風』と一緒に　

今夜もBLUEでカンパイ！

個室居酒屋 柏

熊本市中央区新市街3-19

096-351-4600

特選牛とフォアグラのロッシーニ風
　　　　　　　　  1,386円（税込）

＊営業に関しては店舗にお問い合わせください