「四季 春」

黒毛和牛サーロインすきしゃぶ（四季 春コース）

今回お邪魔したのは、熊本市役所近くにある『四季 春』

店内は、和のテイストで落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとした時間を過ごせます。

こちらは、完全予約制。メニューはお肉メインのコースのみ。デザートまで揃った９～１０品を楽しめます。

さらに嬉しいことに、要相談でコース料理はリクエストすることもできるとか！

これまで、「アメリカ」をテーマにしたコース料理には、バンズから手作りしたハンバーガーが盛り込まれ、

他には、何日も牛骨を煮込んだ特製ラーメンなど、お客様のリクエストに応じて、

旬で、質の高い食材を使用して応えてくれるんです！嬉しいですね！

 

今夜の焼酎にあうお料理は「黒毛和牛サーロインすきしゃぶ」

コース料理の定番の一品です。

今回は、大分産のA5ランクの黒毛和牛。口どけがベストになるよう考えられた火入れ。

赤酒が使用されたほんのり甘めの自家製割り下に、

下仁田ネギと九条ネギ（その時の旬のもの）が寄り添い、見た目からうっとり。

口に入れてさらにうっとり。BLUEと余韻を楽しみまたうっとり。

今宵は目がとろ～んとしそうです。

ということで、

四季 春の『黒毛和牛サーロインすきしゃぶ』と今夜もBLUEでカンパイ！

四季 春

熊本市中央区下通1-2-11

096-326-8811（完全予約制です）

黒毛和牛サーロインすきしゃぶ
             ＊四季 春コース　7,700円（税込）～

＊営業に関しては店舗にお問い合わせください