「ダイニング 伍乃４０」

桜カルビ鉄板七輪焼き

今回お邪魔したのは、銀座通りにあるリーズナブルに素敵な時間を過ごすことができる『ダイニング 伍乃４０』

店内は広々としていて、少人数から大人数まで様々なシーンで使えるバリエーション豊かな席を準備。落ち着いた雰囲気が大人の空間を演出しています。

お料理は和・洋をベースに洗練された創作料理が自慢。

また、新鮮な地魚や旬の食材を大事にしているので、季節を感じられるお料理を堪能できるのがまた嬉しいですね！

余談ですが、個人的にずっと気になっていた店名の由来は、以前上通りにあった時のお店の住所らしいですよ～。すっきりした～。

今夜の焼酎にあうお料理は「桜カルビ鉄板七輪焼き」

馬肉カルビを自家製のタレに漬け込んだ贅沢な一品。

鉄板にのせると、パチパチジュ～ジュ～焼ける音と漂う香りは至福の瞬間。

焼けるまでのつかの間に先ずはBLUEを一口。

お肉を裏返して綺麗に焼けたのを確認して、またもう一口。

お肉から「今よ！」と合図がきたら、醤油ベースのレモンソースにお肉をくぐらせて頂くと、

程よい弾力のお肉の繊維から深みのある旨みが押し寄せてきます。

そこにすっきりとしたBLUEをもう一口。

楽しくなりますよ。心も身体も。

 

みなさんも、

ダイニング 伍乃４０の『桜カルビ鉄板七輪焼き』と一緒に　今夜もBLUEでカンパイ！

 

ダイニング 伍乃４０

熊本市中央区下通1-9-7

096-319-5477

桜カルビ鉄板七輪焼き　1,800円（税別）