☆北海道牛ととれたてホタテのワイン蒸し☆
・材料

作り方
⓵肉に塩・コショウをまぶす

⓶フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを入れて香りづけする

③肉を豪快に焼く（温度は強火）

④ホタテの貝柱とローズマリーを加える

⑤ブロッコリー、プチトマト、白ワインを入れてフライパンに蓋をして１分半から２分ほど蒸す。（弱火）

⑥あとは、盛り付けるだけ！

■櫻庵
住所 合志市幾久富1866-582
電話 096－247－4123
営業時間 午前11時～午後8時 ※材料なくなり次第終了
定休日 水曜日

■裏道食堂　明日花
住所　熊本市南区近見7－12－28
電話　096-359-2375
営業時間　午前11時～午後2時　午後5時～午後9時
定休日 日曜日　祝日

■鮪匠　とろや
住所　熊本市南区富合町古閑959－1
電話　096-288-4246