どうも～！　今村直美ですヽ(^。^)ノ

５月１日木曜日ぃ～～～♪

 

昨日から、鶴屋では、

【四国・瀬戸内の物産と観光展】　が

開催されています！！

 

 

学生時代、ゴールデンウィークに、

幼馴染のメンバーで、四国に出かけたことがあり、

ちょうどこの時期に鶴屋で開催されるから、

毎年、懐かしさがこみ上げます(#^.^#)

 

今日は、番組にトークゲストをお迎えしました♪

香川 讃岐うどん「こんぴらや」　の、

二代目ご主人、瀧 振多郎　さん です！！

お出汁のいい香りを漂わせていらっしゃいましたっ（＾ｖ＾）

 

 

『金毘羅宮』　の近くにお店をかまえる、　「こんぴらや」。

　国産の材料で、麺打ち職人さんが手間暇かけて打つ、

こだわりの讃岐うどん！

 

「こんぴらや」　さんの、た～くさんある、こだわりの一つは、

麺の長さと、太さ！！　（＾ｕ＾）

 

食べるときに、麺を噛み切らずに、

一本するっと召し上がって頂けるようにしているとか♪

 

より、のど越しの良さを感じられそうですね～

（●＾o＾●）

ワタシも、お箸で持ち上げた麺は、

噛み切らずに一本口に入れて味わう派ですっ！！

 

ちなみに麺の太さは、４ミリ程だそうです！！

 

麺を切る、「刃」にもこだわりがあって、

押して切るんじゃなく、「やいば」で、切るそうな・・・。

「分かりづらいんですけど、職人のこだわりですっ！」と、

瀧さんが教えてくれました！

 

「信号機より、うどん屋さんが多い」

という、香川。　＼(◎o◎)／

 

ならでは！の食べ方は、

「コロッケ」をのせて、ダシでヒタヒタにするそうです！

 

 

会場の、鶴屋本館６階　大催事場　奥にある、

『お食事処』　で、　「こんぴらや」　さんの

讃岐うどんが頂けます！

トッピングもたくさんあるので、お試しください♪

 

また、今日お客様へのお土産として頂いた、

オモシロイ麺も、販売されています。

 

平たい生地をロールケーキのように巻いたモノ。

それをロール状のまま、ご自宅で好きな太さに切り、

召し上がって頂ける、ちょっぴり手作り感があって、

楽しそうなテイクアウトの品♪

 

ゴールデンウィークに、ご家族でいかがですか！？

 

鶴屋の、　【四国・瀬戸内の物産と観光展】　は、

５月６日火曜日までっ！！

期間中、番組の中で魅力をお伝えしていきますので、　　

どうぞ、お楽しみに～～～(^_-)-☆